„Wir wollten eine Alternative zum Vollspaltenboden“

Die Decke des alten Vollspaltenstalles war niedrig, die Luftfeuchtigkeit hoch und Stöcklers mussten händisch einfüttern, da der Futtergang nur 1,4 Meter breit war. „Wir wollten für unsere Tiere ein besseres Stallklima, weg von den Vollspalten und für uns ein einfacheres Arbeiten“, begründen Robert und Karin Stöckler ihre Entscheidung zum Neubau im Rahmen der ÖPUL-Maßnahme Tierschutz-Stallhaltung. „Außerdem brauchen wir Festmist für den Acker. Dass der Stall am Ende kostengünstiger war, als eine Vollspaltenvariante in vergleichbarer Größe, war eine positive Nebenerscheinung.“ Rund 250.000 Euro brutto haben sie für den Tretmiststall, die Technik mit Schrapper und Einstreugerät sowie für das Stroh- und Düngerlager ausgegeben.

Rasch zeigten sich bei den Tieren die ersten Erfolge. „Nur ein Rind ist im Winter krank gewesen“, betonen Stöcklers. „Die Tiere scharren im Stroh, sie stehen leicht auf und Lahmheiten treten noch seltener auf als zuvor.“ Die Rinder sind sauber, die Geruchsbelastung ist gering und die Fliegen sind weniger geworden. „Die Mistmatratze hat sich problemlos von selbst in fünf bis sechs Wochen aufgebaut“, berichten Robert und Karin. „Wir streuen am höchsten Punkt der Liegefläche ein und den Mist, den die Rinder am tiefsten Punkt auf die Lauffläche treten, transportiert der Schrapper auf den Misthaufen.“ Der Schrapper schaltet sich zwischen acht und 22 Uhr zehn mal ein. Bei neu eingestallten Rindern starten sie zwei Tage lang den Mistschieber von Hand. Dann kommen die Tiere damit zurecht. Dreimal täglich aktivieren sie das Einstreugerät, das sich am Ende jedes Durchganges automatisch abschaltet. Zwei Kilogramm Stroh benötigt ein Tier pro Tag.

„Sie bewegen sich jetzt mehr als früher“, beobachten Stöcklers. „Dadurch verlängert sich die Mastdauer um zwei bis drei Wochen. Die Rationen in den einzelnen Mastphasen haben wir aber deshalb nicht verändert.“ Sie gliedern die Mast in drei Phasen. Die erste beginnt mit durchschnittlich 100 Kilogramm schweren, meist Fleckvieh-Kälbern, die sie über die Rinderbörse zukaufen. Zum Einstallen erhalten die Kälber einmalig eine Prophylaxe, da sie aus verschiedenen Stallungen kommen und daher auch jedes eine eigene Keimflora mitbringt. In den ersten zwei Wochen bekommen sie Milchaustauscher, parallel dazu bieten ihnen Stöcklers für bis zu vier Wochen Kälbermüsli und für sechs Wochen Kälber-TMR an. Die Kälber-TMR mischen sie aus Heu, Kälberstarter, Milchaustauscher und Melasse. Nach sechs Wochen bekommen die Kälber Silomais. Beginnend mit einem halben Kilogramm je Kalb, steigern Stöcklers die Menge langsam. Nach zirka einem halben Jahr wechseln die Kälber mit durchschnittlich 180 Kilogramm in größere Boxen und Phase zwei beginnt. Nun erhalten sie eine TMR aus einem Drittel Gras-, zwei Dritteln Maissilage, Heu sowie Kraftfutter. Zusätzlich legen Stöcklers auch Kraftfutter in der Vor- und Mittelmast händisch vor, weil die 2,8 Kilogramm Kraftfutter je Tier und Tag aus der TMR auf die Endmast ausgelegt sind. „LK-Fütterungsberater Emanuel Huber berechnet uns einmal im Jahr nach der Silomaisuntersuchung die Ration“, erklären Robert und Karin. „Deshalb wissen wir genau, wie viel Kraftfutter wir von Hand noch vorlegen müssen.“ Haben die Tiere im Schnitt 400 Kilogramm erreicht, ist Schluss mit dem Extrakraftfutter und sie wechseln für die Endmast wieder in eine größere Box. Dort erhalten sie ausschließlich TMR, mit Energiekraftfutter bestehend aus Körnermais und Weizen im Verhältnis 1:1. „Das ist unser Energiefutter vom eigenen Acker“, so die beiden. Nach rund 18 Monaten vermarkten sie die Tiere wieder über die Rinderbörse. Die Stiere bringen rund 400 Kilogramm Schlachtgewicht auf die Waage. Die Ausschlachtung liegt im Schnitt bei 57,5 Prozent. Die Schlachtkörper erreichen zu 90 Prozent Klasse U. Je fünf Prozent fallen in die Klassen R und E. „Die Bewegung stärkt die Muskeln und die Fettabdeckung nimmt ab“, haben Robert und Karin beobachtet. „Die Rinder benötigen im Kaltstall auch mehr Energie für die Selbsterhaltung, vor allem im Winter. Aber im Sommer kühlt die frische Luft und die Liegefläche befindet sich quasi im Keller im Erdbereich.“

Der zweihäusige Kaltstall ist biotauglich, weil nur ein Teil der Lauffläche überdacht ist. „Wir müssten nur die Besatzdichte verringern“, erklären Stöcklers. „Doch in der nächsten Zeit ist ein Umstieg auf Bio nicht geplant“. Eine große Belastung war für Robert und Karin der bürokratische Aufwand bei der Abwicklung der Investitionsförderung. „Den ersten Antrag vorbehaltlich der Genehmigung haben wir im April 2014 gestellt, im Dezember 2015 sind die Tiere eingezogen“, erinnern sich die beiden. „Nach Verzögerungen, die aus unserer Sicht nicht wir verschuldet haben, erhielten wir die Förderzusage erst im Februar 2017. Nun hoffen wir, dass wir bei der nächsten Auszahlungstranche dabei sind.“

Die Fütterungsberatung übernimmt nun Julia Trieb. Über Planung und Umsetzung informiert LK-Bauberater Eduard Wagner auf den nächsten Seiten. Er hat das Bauvorhaben technisch betreut.

Betriebsführer
Robert Stöckler (41)
Familienmitglieder am Hof
Gattin Karin (34), Kinder Anna (8), Simon (6), Rita (1,5); Eltern Michael (67) und Getrude (66) Stöckler
Flächenbewirtschaftung
2 ha Wald, 10 ha Dauergrünland; 40 ha Acker mit je 18 ha Mais und Getreide (Triticale, Weizen, Gerste), 3 ha Klee, 1 ha Sonnenblume
Tierhaltung
150 Rindermastplätze

AMA Gütesiegel, TGD