Den Dialog mit den Kunden forcieren: Bäuerinnen und Bauern als Botschafter

KonsumentInnen wollen wissen, wo ihr Essen herkommt und wie es produziert wird. Das kann als Chance gesehen werden, um in ein Gespräch zu kommen. Langfristig sorgt eine hohe Wertschätzung bei den KonsumentInnen auch für mehr Wertschöpfung in der Landwirtschaft. Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich unterstützt diesen Dialog, um das Image der österreichischen Land- und Forstwirtschaft weiter zu stärken.

Das notwendige Handwerkszeug für den Dialog kann erlernt werden. Um die Bäuerinnen und Bauern zu unterstützen, werden neben der Beratung Weiterbildungsveranstaltungen wie Vorträge, Seminare und Workshops mit vielen Beispielen und Tipps aus der Praxis zu dem Themenfeld angeboten.

Der „Werkzeugkoffer – Praktische Öffentlichkeitsarbeit für Haus & Hof“ und die Broschüre „Spiele & Aktivitäten für Kinder am Bauernhof – Ideen und Tipps für Bäuerinnen und Bauern“ unterstützen bei der Ideenfindung und Umsetzung am eigenen Betrieb. Mit der Folderreihe „Tops und Flops in der Natur“ werden Bäuerinnen und Bauern bei der Ansprache der Bevölkerung unterstützt. Kurz und bündig wird erklärt, welche Regeln es bei einem Almbesuch oder bei Freizeitaktivitäten in der landwirtschaftlichen Kulturlandschaft einzuhalten gibt.

Die Initiative „Erlebnis Bauernhof“ bündelt zertifizierte Exkursions- und Unterrichtsangebote für Kinder und Jugendliche in Niederösterreich unter einem Dach. Zu „Erlebnis Bauernhof“ gehören „Schule am Bauernhof“, „Landwirtschaft in der Schule“ und die „Agrar- und Waldwerkstatt“. Ziel ist es, dass jedes Schulkind im Laufe seiner Schulzeit mindestens einen Kontakt zu einer Bäuerin / einem Bauern hatte, bzw. auf einem Bauernhof war. Unter dem Motto: „Selber mitmachen, aktiv erleben, persönliche Begegnungen“ wird Schule zum Erlebnis und zur Erfahrung. Erlebnis Bauernhof ermöglicht Kindern und Jugendlichen dadurch einen Einblick in die Landwirtschaft, vermittelt landwirtschaftliche Inhalte, schafft Verständnis und Bewusstsein und stärkt ihre Haltung als zukünftige, umweltbewusste KonsumentInnen. Das ist die Voraussetzung für einen Dialog auf Augenhöhe.

Die Seminarbäuerinnnen verstehen sich als Botschafterinnen der heimischen Landwirtschaft. Sie tragen das vielfältige Wissen über bäuerliche Lebensweisen, das ihnen selbst von Generation zu Generation weitergegeben wurde, an alle Interessierten weiter. Denn das Interesse am Selbermachen, an einer bewussten Ernährung mit regionalen Lebensmitteln und am vernünftigen Umgang mit Ressourcen wächst stetig. In den zahlreichen Kursangeboten präsentieren sie traditionelles Wissen erfrischend aktuell.

Das LFI NÖ bietet laufend neue Kursangebote für alle interessierten und bewusst lebenden Menschen. Bestellen Sie den gedruckten Katalog kostenlos unter der Tel.: 05 0259 26100 oder blättern Sie online im Bildungsprogramm des LFI NÖ.