Milchleistung von Schafen und Ziegen

2021 gaben Österreichs 28.900 Milchschafe (+2,9 Prozent) 10.800 kg Milch, sprich um 5,4 Prozent weniger als im Jahr davor – Damit rutschte auch die durchschnittliche Milchleistung ins Minus und zwar in Österreich um 8,1 Prozent auf 374 kg, und in NÖ sogar um 17,3 Prozent auf 316 kg pro Tier und Jahr – So liegt die Milchleistung 2021 in NÖ, wie auch 2020 unter dem Österreichschnitt – Anders entwickelte sich die Statistik bei den 39.400 Milchziegen (+5,1 Prozent), welche 26.500 kg Milch (+4,6 Prozent) produzierten – Der Stalldurchschnitt verschlechterte sich österreichweit zwar um 0,3 Prozent auf 674 kg, machte in Niederösterreich jedoch eine gegenläufige Entwicklung – Zum Vergleichsjahr 2020 wurden in NÖ 2021 um 0,7 Prozent weniger Ziegen gehalten, lieferten jedoch um 10,9 Prozent mehr Milch ab – Sie liegen damit mit einer durchschnittlichen Jahresmilchleistung von 691 kg pro Tier über dem österreichischen Durchschnittswert.