NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im August 2022
Durch den in Österreich und Deutschland von unterdurchschnittlichem Angebot geprägten Markt konnten die Preise stabil gehalten werden. Das Kaufinteresse im Lebensmittelhandel ist aktuell sehr schwach und trotz einer großen Zahl an Urlaubsgästen sind die Absätze in der Gastronomie nicht so groß wie erwartet. Vor allem bei Edelteilen fehlt die Nachfrage. Impulsbringer war in erster Linie der Export. Durch das ruhige Fleischgeschäft standen Preisanhebungen zuletzt trotz des verhaltenen Angebots immer mehr in Diskussion. Erst ab Mitte des Monats könnte die Mischung aus Nachfrage aus dem Tourismus und einer Absatzbelebung im LEH für neue Preisimpulse sorgen.
