NÖ Rindermarkt Woche 01/2022

Bei männlichen wie weiblichen Rindern verliefen die Weihnachtsfeiertage in sehr stabilen Marktverhältnissen – In NÖ stehen Schlachtstiere in normalem Umfang zur Verfügung – Auch wenn es für eine endgültige Beurteilung des Weihnachtsgeschäftes noch zu früh ist, dürften die Absatzmengen den Erwartungen weitgehend entsprochen haben – Die Preise bleiben diese Woche, wie noch knapp vor Weihnachten vereinbart, unverändert – Für die weitere Entwicklung bleibt einmal mehr entscheidend, welche Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Omikron-Variante in den nächsten Wochen gesetzt werden – In Deutschland zeigte sich der Schlachtstiermarkt über die Feiertage ausgeglichen mit entsprechend stabilen Preisen – Zu einer Entspannung ist es bei Schlachtkühen gekommen – Das Angebot hat sich in Deutschland spürbar reduziert und reicht zur Deckung der Nachfrage teilweise nur knapp aus – Damit zeigt die Preisentwicklung wieder aufwärts – Das wirkt auch auf den heimischen Schlachtkuhmarkt, wo sich die Preise bei geringeren Mengen und mehr Interesse aus der Verarbeitungsindustrie auf gutem Niveau stabilisiert haben – Wie bei den anderen Kategorien blieb auch die Notierung für Schlachtkalbinnen über Weihnachten unverändert – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,16 Euro (unverändert) und der Klasse R von 4,09 Euro pro kg plus USt.