NÖ Rindermarkt Woche 04/2022

Weiterhin bleibt das Angebot am EU-Schlachtrindermarkt überschaubar – Besonders bei Schlachtkühen übertrifft der Bedarf das verfügbare Angebot – In Niederösterreich zeigt sich das Angebot an Schlachtstieren ausgeglichen – Zwar hat die Nachfrage aus dem Lebensmittelhandel saisonal nachgelassen, das kann aber durch höheren Bedarf in der Gastronomie und besonders im Export ausgeglichen werden – Nach einem Anstieg von fünf Cent in der Vorwoche bleiben die Schlachtstierpreise nun auf dem erreichten Niveau unverändert – Auch in Deutschland entwickeln sich die Stierpreise weitgehend stabil, das Angebot-Nachfrage-Verhältnis zeigt dabei aber regionale Unterschiede – Insgesamt liegen in Deutschland die Preise für Stiere auf gutem Niveau und das macht auch die Exporte aus Österreich attraktiv – Weiterhin aufwärts geht es bei den deutschen Schlachtkuhpreisen – Das Angebot ist für die rege Nachfrage von Seiten der Verarbeitung anhaltend gering – In Österreich sind die verfügbaren Schlachtkühe ebenfalls gut gefragt – Neben der allgemein positiven Entwicklung in der EU spielen hier auch die guten Liefermöglichkeiten in die Schweiz eine wichtige Rolle – Die Notierung konnte sich um weitere 10 Cent verbessern – Die Preise bei Schlachtkalbinnen entwickeln sich auf unverändertem Niveau weiter – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,21 Euro (unverändert) und der Klasse R von 4,14 Euro pro kg plus USt.