NÖ Rindermarkt Woche 08/2023

Die Marktverhältnisse am EU-Schlachtrindermarkt zeigen sich zu den Vorwochen konstant - In erster Linie bestimmen die geringen Angebotsmengen den Markt - Diese liegen besonders in Deutschland deutlich unter den Vorjahren - In Niederösterreich lassen sich die verfügbaren Schlachtstiere zügig vermarkten, obwohl die Rindfleischnachfrage an den Supermarktregalen weiterhin, saisonal nicht unüblich, nur verhalten ausfällt - Das überschaubare Angebot ermöglicht dennoch ein Plus bei den Erzeugerpreisen - Diese Preisvereinbarung gilt für zwei Wochen - Unterstützt wurde die Aufwärtsentwicklung auch durch eine vor allem in Süddeutschland etwas belebtere Nachfrage, bei unverändert geringer Abgabebereitschaft - Noch größer wäre der Bedarf bei Schlachtkühen, die aber nur in begrenztem Maß verfügbar sind - In Folge konnten sich die Preise weiter verbessern - Gesteigertes Interesse auf den Exportmärkten ermöglicht auch hierzulande ein neuerliches Preisplus bei Schlachtkühen von 5 Cent - Zusätzlich konnten die Abschläge für blaue Kühe verringert werden - Bei ausgeglichenem Angebot-Nachfrage-Verhältnis bleiben die Notierungen für Schlachtkalbinnen unverändert - Die NÖ Rinderbörse bezahlte für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,70 Euro (+4 Cent) und der Klasse R von 4,63 Euro pro kg plus USt.