NÖ Rindermarkt Woche 19/2022

In ganz Europa bleibt es weiterhin bei einer uneinheitlichen Marktentwicklung bei Rindern - In NÖ hat sich seit Ostern die Absatzsituation eingetrübt, sodass das vorhandene Angebot nun den Bedarf übertrifft - Mit den gestiegenen Verbraucherpreisen hat vor allem im Lebensmittelhandel und im Export die Nachfrage nachgelassen - Durch die in Deutschland ebenfalls gesunkene Nachfrage besteht hier nun ein geringerer Importbedarf - Besonders unter Druck stehen aktuell Stiere aus Qualitätsprogrammen - Eine Preiseinigung mit allen Abnehmern konnte auch diese Woche nicht erzielt werden - In Deutschland stehen besonders im Süden ausreichend Stiere einem schwachen Absatz gegenüber, in anderen Regionen wird aber auch von ausgeglichenen Verhältnissen berichtet - Die Preisentwicklung ist bestenfalls stabil - Gefragter ist das günstigere Fleisch von Schlachtkühen, das aber auch knapper verfügbar ist - Die Preisentwicklung wird hier als stabil bis fest beschrieben - Auch in Österreich sind Kühe weiterhin gut gefragt - Allerdings ist das Angebot hier aufgrund der beginnenden Weidesaison und guter Milchpreise sehr beschränkt - Die Preise bleiben, wie auch jene für Schlachtkalbinnen, unverändert - In Woche 16 bezahlte die NÖ Rinderbörse für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,68 Euro und für jene der Klasse R von 4,61 Euro pro kg plus USt.