NÖ Rindermarkt Woche 45/2021

Die Verhältnisse am europäischen Schlachtrindermarkt stellen sich ausgeglichener dar als in den letzten Wochen – Bei weiterhin reduziertem Angebot hat sich die Nachfrage etwas abgeschwächt – In Niederösterreich ist das verfügbare Angebot weiterhin überschaubar, dabei sind Schlachtstiere in AMA-Gütesiegelqualität besonders knapp verfügbar – An der sehr guten Nachfragesituation hat sich keine Änderung ergeben – Die Preise blieben, wie bereits in der Vorwoche angekündigt, diese Woche ohne Änderung – In Deutschland scheinen die Möglichkeiten für steigende Preise vorerst ausgereizt – Durch eine leicht nachlassende Nachfrage nach Rindfleisch passt das verfügbare Angebot derzeit besser zum Bedarf und die Preise sind auf hohen Niveau stabil – Impulse für weitere Preisanhebungen könnten sich aber noch aus dem Weihnachtsgeschäft ergeben – Ebenfalls unverändert notierten Schlachtkühe in Deutschland – In Österreich besteht nach Schlachtkühen weiterhin besonders im Außenhandel Interesse – Das Angebot hat sich dabei durch die ersten Wintereinbrüche leicht erhöht – Die Notierungen von Schlachtkühen und Schlachtkalbinnen bleiben ebenfalls unverändert – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,11 € (unverändert) und der Klasse R von 4,04 € pro kg plus USt.