Rationalisierung in Agrarunternehmen

Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen auf den Agrarmärkten haben sich in den letzten Jahrzehnten ständig verschärft - ein Wandel am Absatz- und Arbeitsmarkt ist festzustellen. Hieraus ergibt sich für die Agrarunternehmen die Forderung nach Rationalisierung der betrieblichen Abläufe, um sie zu verbilligen und dadurch stärker im Wettbewerb zu sein.

Durch den planmäßigen Einsatz von Arbeit und Betriebsmitteln in den Agrarbetrieben entstehen die Produkte, die den Bedarf der Konsumenten decken. Für die produzierenden Unternehmen hat sich dabei ein Wandel vom Anbieter- zum Käufermarkt vollzogen. Aber auch die Rekrutierung von Arbeitskräften hat sich gewandelt: Die Betriebsführung sucht geeignete Mitarbeiter aus, umgekehrt die Bewerber ein attraktives Unternehmen. Diese Wandel konfrontieren die Unternehmen mit großen Herausforderungen (Konkurrenzfähigkeit, internationale Märkte). Um künftig die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern, dient hier als Hilfsmittel die Rationalisierung mit dem obersten Ziel, die Kosten zu senken.

In einem Agrarunternehmen treten die Veränderungen des Umfeldes in vielfältiger Weise auf, beispielsweise sei hier auf die digitale Entwicklung (Automatisierung) hingewiesen. Entsprechend liegt der Schwerpunkt der Rationalisierung in der Praxis auf dem Bereich Produktion.

Die Rationalisierung bringt eine Veränderung des Arbeitsplatzes mit sich. Kommunikation und Information treten als Produktionsfaktoren neben die klassischen Faktoren Arbeit, Boden und Kapital. Diese Änderungen werden im Unternehmen nicht immer positiv begrüßt: Widerstand kann auftreten. Die Arbeitskräfte können sich durch Weiterbildung den neuen Anforderungen stellen, für Unqualifizierte häufig jedoch ein schwieriges Unterfangen (Fachkräftemangel). Mit der Rationalisierung einhergehend ist auch die Ausschaltung nicht mehr konkurrenzfähiger (Klein-)Betriebe. Die Folge davon sind Unternehmenskonzentration oder Strukturänderungen wie Outsourcing in Billiglohnländer.

Rationalisierung in Agrarunternehmen kennzeichnet Maßnahmen für eine optimale Zielerreichung (Wert-, Sach- und/oder Sozialziele) unter neuen Wirtschaftsbedingungen. In der Betriebspraxis äußert sich das vor allem in der Verbesserung der Produktionsverfahren, um die Kosten zu senken. Dadurch wird sowohl die Produktivität als auch die Wirtschaftlichkeit erhöht. Der Einsatzbereich bezieht sich auf die Be- und Verarbeitung, die Förder- und Lagervorgänge sowie die Produktionsplanung und -steuerung. Rationalisierungsbestrebungen gehen heute dahin, unterschiedliche Arbeitsfolgen durch flexible Arbeitssysteme vollziehen zu lassen.