Arbeitskreismitglieder nehmen Kennzahlen unter die Lupe
Wie läuft die Betriebszweigauswertung im Arbeitskreis Milchproduktion ab?
Jedes Arbeitskreismitglied erhält einen persönlichen Zugang zum Webportal AKM-Online und kann dort einfach und sicher die Erlöse und Kosten seiner Milchproduktion erfassen. Speziell geschulte Berater:innen überprüfen die Eingaben, erstellen Auswertungen und arbeiten die Ergebnisse der Betriebszweigauswertung mit den Arbeitskreismitgliedern durch. Dadurch kann die IST-Situation des Betriebszweiges Milchproduktion sehr genau abgebildet werden.
Über den offenen Vergleich zwischen den Mitgliedern des Arbeitskreises entsteht eine intensive Diskussion. Das ermöglicht den Betrieben, die Stärken und Potenziale ihrer Milchproduktion zu finden und daraus Ziele zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit abzuleiten.
Durch die jährliche Wiederholung der Betriebszweigauswertung kann das Erreichen der Ziele einfach kontrolliert und wenn nötig Maßnahmen nachjustiert werden. Gerade in den von starken Preis- und Kostenschwankungen geprägten letzten drei Jahren hilft die Betriebszweigauswertung den Betriebsleiter:innen, den Überblick zu behalten und Entscheidungen auf der Basis solider Kennzahlen zu treffen.
Über den offenen Vergleich zwischen den Mitgliedern des Arbeitskreises entsteht eine intensive Diskussion. Das ermöglicht den Betrieben, die Stärken und Potenziale ihrer Milchproduktion zu finden und daraus Ziele zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit abzuleiten.
Durch die jährliche Wiederholung der Betriebszweigauswertung kann das Erreichen der Ziele einfach kontrolliert und wenn nötig Maßnahmen nachjustiert werden. Gerade in den von starken Preis- und Kostenschwankungen geprägten letzten drei Jahren hilft die Betriebszweigauswertung den Betriebsleiter:innen, den Überblick zu behalten und Entscheidungen auf der Basis solider Kennzahlen zu treffen.
An welchen Schrauben können die Betriebe drehen?
Welchen Einfluss haben die einzelnen Erlös- und Kostenpositionen auf die Wirtschaftlichkeit des Betriebszweiges Milchproduktion? Wie in Abbildung 1 ersichtlich, tragen die Milcherlöse zu 84% den größten Teil zu den Direktleistungen der Milchproduktion bei. Kostenseitig sind Bestandsergänzung und Fütterung (Grund-, Kraft- und Mineralfutter) für zusammen 83% der Direktkosten verantwortlich. Veränderungen in diesen Bereichen wirken sich also sehr stark auf das wirtschaftliche Ergebnis aus.
Was bringt die Betriebszweigauswertung für den Betrieb?
Auf Basis der Kennzahlen der Betriebszweigauswertung können gezieltere Entscheidungen im Milchviehstall getroffen werden. Vergleicht man z.B. die Kosten für Einstreu, mit jenen für Tiergesundheit oder Bestandesergänzung, so fällt auf, dass Einstreu eine deutlich kleine Schraube auf der Kostenseite ist, als Tiergesundheit oder Bestandesergänzung. Folglich führt sparen bei der Einstreu, kaum zu einer Kostensenkung. Leiden aber Tiergesundheit und Nutzungsdauer unter den Einsparungen bei der Einstreu, so bewegen sich deutlich größere Kostenschrauben in die falsche Richtung.
1.547 Euro pro Kuh machen einen großen Unterschied
Der offene Vergleich der eigenen Betriebszweigauswertung mit den Kolleginnen und Kollegen im Arbeitskreis bringt wertvolle Erkenntnisse für die Optimierung des eigenen Betriebes. Was machen wirtschaftlich erfolgreiche Betriebe anders? Wo liegen die Stärken und wo die Potenziale des eigenen Betriebes?
Innerhalb der konventionellen Wirtschaftsweise lagen zwischen dem wirtschaftlich erfolgreicheren und wirtschaftlich weniger erfolgreichen Viertel der Arbeitskreisbetriebe lagen im Jahr 2025 1.547 Euro pro Kuh und Jahr. Für einen Betrieb mit 25 Kühen summiert sich dieser Wert auf 38.675 Euro pro Jahr. Dies unterstreicht den großen Einfluss des betrieblichen Managements auf den wirtschaftlichen Erfolg der Milchproduktion.
Was machen wirtschaftlich erfolgreiche Betriebe besser?
Dieser Frage wird im Zuge der offenen Ergebnisübergaben intensiv nachgegangen. Meist ist es eine Kombination aus höheren Leistungen bei gleichzeitig hohe Kosteneffizienz. Das bessere Viertel der konventionellen niederösterreichischen Arbeitskreisbetriebe produzierte um 1.975 kg Milch pro Kuh und Jahr mehr als das schwächere Viertel und das größtenteils aus dem Grundfutter. Gleichzeitig erreichten sie aber ein annähernd gleiches Niveau bei den Direktkosten pro Kuh und sogar um 6,2 niedrigere Direktkosten pro kg Milch.
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Fazit: Betriebszweigauswertung ist ein effizientes Angebot für alle Milchviehbetriebe
Erfolgreiche Betriebe erheben, analysieren und nutzen Kennzahlen bewusst für ihre betriebliche Weiterentwicklung. Vor allem kostenseitig gibt es auf vielen Betrieben noch erhebliche Potenziale. Diese Potenziale sind oft deutlich größer als kurzfristige Marktschwankungen. Gerade in wirtschaftlich turbulenten Zeiten, kann die Betriebszweigauswertung helfen die Übersicht zu behalten.
Der Arbeitskreis Milchproduktion stellt ein hochwertiges Weiterbildungsangebot für alle Milchviehbetriebe dar. Egal ob groß oder klein, ob Berg- oder Tallage, ob konventionell oder biologisch - alle Betriebe unter Leistungskontrolle sind willkommen. Die Ergebnisse der jährlichen Betriebszweigauswertung liefern eine gute Entscheidungsbasis für die positive Weiterentwicklung des Betriebes.
Der Arbeitskreis Milchproduktion stellt ein hochwertiges Weiterbildungsangebot für alle Milchviehbetriebe dar. Egal ob groß oder klein, ob Berg- oder Tallage, ob konventionell oder biologisch - alle Betriebe unter Leistungskontrolle sind willkommen. Die Ergebnisse der jährlichen Betriebszweigauswertung liefern eine gute Entscheidungsbasis für die positive Weiterentwicklung des Betriebes.
