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Weizen 2026: Was man zu Markt, Preisen und Sorten wissen sollte

Die ausgeprägte Frühjahrstrockenheit und die Hitzeperiode im Juni 2026 beeinträchtigten in Niederösterreich die Kornfüllung des Winterweizens. Dies kostete vor allem im Osten einiges an Ertrag. Dafür lagen die Proteinwerte deutlich höher als im vorangegangenen Jahr. Hier erfahren Sie mehr über das Weizenjahr 2026, die Proteinbildung und die Sorten für die kommende Saison.

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