NÖ: Ausblick auf den Milchmarkt im November 2019

Die wichtigsten EU-Molkereien zahlten im August im Durchschnitt 33,26 Cent je kg (4,2% Fett, 3,4% Eiweiß), was um 0,07 Cent weniger war als im Vormonat. In Österreich hat sich im August die Abwärtsbewegung etwas verstärkt. Mit 36,03 Cent je kg netto (4,2% Fett, 3,4% Eiweiß, alle Milchsorten) lag der Preis um 0,70 Cent unter dem Juliwert. Zwar erwarten die EU-Molkereien auch in den nächsten Monaten keine großen Preisänderungen, dennoch erscheint die von den Vermarktungsmöglichkeiten der Milchprodukte ausgehende Grundstimmung nun etwas freundlicher. So hatten die gestiegenen Erlösmöglichkeiten bei Butter und Magermilchpulver positive Auswirkungen auf den deutschen Rohstoffwert Milch, der im September um über 5% zulegen konnte.