Der Milchmarkt im Juli 2019

Der europäische Milchmarkt wird derzeit von Marktbeobachtern als relativ ruhig beschrieben.
Die Entwicklungen an den Terminmärkten zeigen nun auch bei Butter Stabilisierungstendenzen.
Butterfett war zuletzt durch rückläufige Preise gekennzeichnet und schwächelt auch nach wie vor noch etwas.
Das führte letztendlich dazu, dass verschiedene Verarbeiter – auch hierzulande – die Preise etwas zurücknehmen mussten.


Das trifft die Molkereien je nach Verwertungsformen unterschiedlich intensiv.
Hoffentlich wechseln hier die Stimmung und die Marktsituation bald wieder auf steigende Preise.

Bei der letzten Ausschreibung Ende Juni wurden die noch verbliebenen 162 Tonnen Magermilchpulver aus der Intervention verkauft, sodass nun die gesamten von der Kommission angekauften und verwalteten Lagerbestände aufgebraucht sind.
Die Preise für Magermilchpulver haben sich in den vergangenen Monaten in der EU kontinuierlich verbessert.
Derzeit liegen sie im Mittel bei 204 Euro je 100 Kilogramm und damit spürbar über dem Interventionspreis von 169,80 Euro sowie um 33 Prozent über dem Vorjahresniveau.
Die Marktbeobachtungsstelle der EU-Kommission berichtet, dass die Milchanlieferung in der EU von Jänner bis April 2019 in Summe nur leicht über dem Vorjahresniveau (+0,3 Prozent) lag.
Es kam aber zu unterschiedlichen Tendenzen innerhalb der EU-Mitgliedstaaten.
In Österreich und den Niederlanden wurde weniger Milch von den Molkereien übernommen.
In Irland, Rumänien und Polen lagen die Mengen deutlich über denen des Vorjahreszeitraumes.

Die Preise an den Spotmärkten sind in den letzten Wochen deutlich angestiegen.
Das kann die Folge aus einer vergleichsweise guten Nachfrage nach Rohmilch bei gleichzeitig etwas geringerer Verfügbarkeit sein.

Leider mussten hierzulande zuletzt die Auszahlungspreise einzelner Molkereien nach unten korrigiert werden. Das Niveau liegt damit aktuell bei gut 33 bis 35 Cent netto für GVO freie Qualitätsmilch.
Die Biozuschläge liegen zwischen 9 bis 11 Cent. Für Heumilch gibt es Zuschläge von ca. 5 bis 5,5 Cent. Wann die Marktlage wieder steigende Preise zulässt wird vor allem von der Fettseite abhängen und generell von der Entwicklung der Anlieferung in Österreich, der EU und weltweit.
Nicht zu vergessen sind leider auch noch die großen Fragezeichen im Zusammenhang mit dem Brexit.

DI Michael Wöckinger
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