Weniger Nachfrage nach Kürbiskernen
Mengenrückgänge bei Exporten
Kürbiskerne sind ein hochwertiges und auch einigermaßen teures Lebensmittel. Sie werden weltweit nur in wenigen Regionen mit Schwerpunkt in Österreich produziert. Kürbiskernöl, Knabberkerne mit unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, Backwaren und verschiedenes mehr wird aus den Kernen erzeugt. Die Kürbiskernprodukte werden vor allem in Österreich sowie Mittel- und Nordeuropa verkauft. Die vermarkteten Mengen sind während der vergangenen 25 Jahre stetig gestiegen. Dabei übertreffen die Exporte den heimischen Markt mittlerweile weit. Mit der Teuerung infolge des Ukrainekrieges mussten aber zuletzt Mengenrückgänge bei den Exporten hingenommen werden. Am wichtigen deutschen Markt wurden in den vergangenen beiden Jahren um bis zu einem Viertel weniger Produkte aus Kürbiskernen abgesetzt als bisher. Dies hat natürlich Auswirkungen auf die Nachfrage nach dem Rohstoff Kürbiskerne.
Rückblick auf die vergangenen zwei Jahre
Im Jahr 2022 war zwar bereits ein leichter Flächenrückgang zu verzeichnen, aber wegen der überdurchschnittlichen Erträge wurde eine große Erntemenge eingefahren. In der Folge fielen die Preise für 2023 und es wurden weniger Kontraktflächen angeboten. Für den Anbau 2023 stand kurzfristig die gewohnte Saatgutbeize mit hoher Schutzwirkung nicht zur Verfügung. Dies führte in Verbindung mit dem nasskalten Wetter zu massiven Aufgangsproblemen und in der Folge zu schlechten Erträgen.
Analyse und Fazit
Obwohl 2023 mit gut 15.000 t Kürbiskernen nur etwas mehr als die Hälfte des Jahres davor geerntet wurde, gibt es offensichtlich ausreichend Kerne am Markt. Das hat die großen Vermarkter dazu veranlasst die Preise auf ca. 3,20 Euro je kg excl. Ust. abzusenken und die Vertragsflächen zu reduzieren. Verträge weiten nur Unternehmen aus, die sich die Option offenhalten, die Preise auch nach unten anpassen zu können.
Biokürbiskerne sind weiterhin gefragt und es sind auch Flächenausweitungen möglich. Obwohl auch hier die Märkte schwierig sind, besteht aufgrund der schwachen Ernten der Vorjahre entsprechend Nachfrage. Die Mindestpreise für Biokürbiskerne Ernte 2024 liegen zwischen 4,40 und 4,60 Euro exkl. Ust.
Biokürbiskerne sind weiterhin gefragt und es sind auch Flächenausweitungen möglich. Obwohl auch hier die Märkte schwierig sind, besteht aufgrund der schwachen Ernten der Vorjahre entsprechend Nachfrage. Die Mindestpreise für Biokürbiskerne Ernte 2024 liegen zwischen 4,40 und 4,60 Euro exkl. Ust.