NÖ Rindermarkt Woche 28/2019

Der NÖ Schlachtrindermarkt präsentiert sich durchwegs stabil – Dabei fallen die Stückzahlen in allen Kategorien zumeist kleiner aus als in den letzten Wochen – Zugleich zeigt sich aber auch die Nachfrage saisonbedingt ruhig – Mit den hochsommerlichen Temperaturen sowie der beginnenden Urlaubszeit fällt die Nachfrage nach Rindfleisch verhaltener aus – Dennoch dürfte die Talsohle bei den Stierpreisen erreicht sein – Die Notierungen sind stabil, eine einheitliche Preisgestaltung mit allen Abnehmern war aber weiter nicht möglich – Auch in Deutschland dominierten am Schlachtrindermarkt stabile Notierungen – Zwar fehlt es auch hier an Impulsen auf der Nachfrageseite, aber das knappe Angebot in allen Kategorien sorgt für Stabilität – In Ö ist das Angebot an Schlachtkalbinnen und Schlachtkühen gleichfalls niedrig, wobei sowohl im Inland wie im Ausland durchwegs Nachfrage bestünde – Die Preise bleiben ebenfalls unverändert – Die NÖ Rinderbörse bezahlte zuletzt in Woche 16 für Schlachtstiere der Klasse U in und außerhalb von Qualitätsprogrammen einen einheitlichen Basispreis von 3,43 Euro und der Klasse R von 3,36 Euro pro kg plus USt.