Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Sie überlegen, ob die Direktvermarktung ein geeigneter Betriebszweig für Sie ist? Bei diesem Einsteigerkurs erhalten Sie einen Überblick zu folgenden Themen: Was ist Direktvermarktung und für wen passt sie? Trends und Entwicklungen, Chancen und Gefahren, Vermarktungswege, rechtliche Grundlagen, Fördermöglichkeiten, Unterstützungsangebote für interessierte Bäuer:innen, Erfahrungsbericht eines erfolgreichen Direktvermarktungsbetriebes.
Nach diesem Kurs können Sie besser abschätzen, ob die Direktvermarktung ein passender Betriebszweig für Sie, Ihre Familie und Ihren Hof ist. Sie wissen Bescheid, an welche Stellen Sie sich für Ihre betriebsindividuellen Detailfragen wenden können.

Das Webinar besteht aus 2 Teilen zu je 2,5 Stunden:

8.4.2025, 16 bis 18.30 Uhr und

10.4.2025, 16 bis 18.30 Uhr

Die Kenntnis der wichtigsten Hygienebestimmungen sichert die Qualität der Produktion. In diesem Kurs wird neben den Themen Personalhygiene, Ausstattung der Räume, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung die Aufmerksamkeit auch der Mikrobiologie und den Krankheitserregern gewidmet. Für Kontrollen vorbereitet ist man mit den entsprechenden Aufzeichnungen - dazu werden die derzeit erforderlichen Dokumentationen praxisnah erläutert. Bei diesem Kurs wird auch die Allergenkennzeichnung anhand von Beispielen behandelt und auf das Thema "Professionelles Krisenmanagement in der Direktvermarktung" näher eingegangen.

Meteorologe Klimatologe Prof. Dr. Herbert Formayer von der BOKU Wien erläutert – aufgeteilt auf fünf klimatisch ähnlichen Regionen - die voraussichtlichen Auswirkungen der Klimaveränderung, gefolgt von praxisnahen Anpassungstipps der LK-Expert: innen für Tierhaltung, Pflanzenbau und Forstwirtschaft.

Mit dabei ist auch Ing. Lorenz Mayr, Vizepräsident der LK Niederösterreich.

Weitere Informationen zum Webinar

Diese Veranstaltung dient als 3-stündige Weiterbildung für die ÖPUL-Maßnahme "Einschränkung ertragssteigender Betriebsmittel" (EEB). Behandelt werden die Themen Stickstoffkreislauf, Stickstoff im Grünlandbetrieb, Wirtschaftsdünger-Management, Nährstoffversorgung und Pflanzenbestand. Außerdem lernen Sie den Umgang mit dem kostenlosen Düngerechnungsprogramm "LK-Düngerechner", um wichtige Obergrenzen und den Stickstoffanfall am eigenen Betrieb berechenen zu können.

Sie denken an eine Umstellung auf biologischen Weinbau oder möchten Ihre Weingärten verstärkt nach ökologischen Kriterien bewirtschaften?
Dieser Lehrgang vermittelt das grundlegende Wissen rund um den Bio-Weinbau und unterstützt Sie so bei der Umstellung von konventioneller auf biologische(re) Wirtschaftsweise.

Sie erlernen eine nachhaltige Bewirtschaftungsweise, erhalten Einblick in das Wissen renommierter in- und ausländischer Referent :i nnen und lernen namhafte Bio-Weingüter kennen.
Der Lehrgang ist praxisorientiert aufgebaut, gibt fachlichen Input sowie Einblick in die Arbeit von Bio-Winzer :i nnen, die ihre Philosophie leben.

Die Ausbildung dauert 15 Tage plus 1 Tag Exkursion und wird in Blöcken zu 1 oder 2 Tagen, verteilt über das Weinjahr, abgehalten.

Inhalte: Persönlichkeitsbildung, allgemeine Einführung mit Grundlagen der biologischen Bewirtschaftung im Weinbau, Bodenkunde und Ernährung der Rebe, Kulturtechnik, ökologischer Pflanzenschutz, Kellerwirtschaft, Marketing, Projektarbeit, Abschlusspräsentation

Seminarreihe mit Kursterminen verteilt über das Weinjahr. Es wird auf die zum Zeitpunkt der Seminare bestehende Wetterlage und auf eventuell vorhandene Extreme wie zB Hagel, Trockenheit, zu viel Regen, neue Schädlinge u.ä. eingegangen (inkl. Weingartenbegehung). Weitere Inhalte: Der Weinbau in Zeiten des Klimawandels, Sorten-, Unterlagenwahl, Düngung, Begrünung, Beregnungsmanagement, Pflanzenschutz, Krankheiten, Schädlinge, Bodenleben, Rebschnitt, Laubarbeiten, Bodenpflege, -bearbeitung, Traubenverarbeitung, Weinbereitung, qualitätsverbessernde Maßnahmen.

Schwerpunktthema für diesen Termin:

Anwendung von Kompost und biodynamischen Präparaten

Erste Pflanzenschutzbehandlungen im Bio-Weingarten

Anrechenbarkeit: 5h ÖPUL BIO für Teilnehmer an der ÖPUL-Maßnahme biologischer Wirtschaftsweise.

Verlässliche Zu- bzw. Absage bitte unter: christian.eitler@lk-noe.at

Du hast im Frühjahr 2024 am Zukunftsworkshop „Red du a mit!“ in der Landwirtschaftskammer in St. Pölten oder an der Abschlussveranstaltung in Grafenwörth teilgenommen.

- Wir laden Dich nun zu einem weiteren „Vernetzungstreffen“ ein, um uns gemeinsam mit den Anliegen, Erwartungen und Ideen junger bzw. zukünftiger Betriebsführerinnen und Betriebsführer auseinander-zusetzen.

• Info-/Diskussionsrunde mit

LK NÖ-Vizepräsident Lorenz Mayr

BBK-Obmann Anton Kaiblinger

Jungübernehmer Simon Kaiblinger

• Pub-Quiz über Land- und Forstwirtschaft im Bezirk St. Pölten

Im Rahmen dieses Webinars werden die Vorteile für die Betriebsführung aufgezeigt, welche Kennzahlen auf Basis von gesamtbetrieblichen Aufzeichnungen bringen. Es werden die wichtigsten Kennzahlen, die Berechnungsschritte aufgezeigt und was diese bedeuten. Weiters wird besprochen, wie sie in der Betriebsführung eingesetzt werden können.