NÖ: Ausblick auf den Schlachtschweinemarkt im September 2026

Europaweit sorgte die langanhaltende Hitzeperiode für geringere Tageszunahmen und rückläufige Angebotsmengen. Die Nachfrage am Fleischmarkt konnte trotz der sommerlich ruhigen Absatzsituation kaum noch bedient werden. Ausgehend von Deutschland kam es europaweit zu einem Anstieg des Schweinepreises. In NÖ verbesserte sich der Basispreis im letzten Monat um 20 Cent auf 1,63 Euro/kg. Für September ist aufgrund der kühleren Temperaturen von höheren Schlachtgewichten und steigenden Angebotsmengen auszugehen. Auf der Absatzseite sollte sich wiederum das Ende der Urlaubszeit positiv auswirken, sodass unterm Strich ausgeglichene Verhältnisse und eine stabile Preisentwicklung erwartet werden.