NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im Oktober 2026
Der Basispreis legte um insgesamt 32 Cent zu und auch die Zuschläge für Qualitätsprogramme konnten angehoben werden. Unterstützung kam bei mittlerem Angebot in erster Linie vom zügigen Inlandsgeschäft. Sowohl im Lebensmittelhandel als auch in der Gastronomie zog die Rindfleischnachfrage mit den kühleren Temperaturen und der Umstellung des Sortiments an. Auf dem erhöhten Preisniveau sind Exporte zunehmend schwierig, da Polen mit sehr günstigem Angebot auf den EU-Markt kommt. Mit den herbstlichen „Wildwochen“ ist eine leichte Abkühlung des Bedarfs zu erwarten. In den nächsten Wochen wird eine stabile Preisentwicklung erwartet.
