NÖ Rindermarkt Woche 32/2026

Der EU-Schlachtrindermarkt zeigte sich in der vergangenen Woche überwiegend ausgeglichen - Lediglich in Ländern, die von Futtermangel betroffen sind, wird von steigendem Angebots- und Preisdruck bei Schlachtkühen berichtet - In Deutschland blieb das Angebot an Schlachtstieren überschaubar und konnte meist zu stabilen Preisen vermarktet werden - Auch am heimischen Markt fiel das Stierangebot zuletzt mäßig aus und traf auf eine zufriedenstellende Nachfrage - Die Notierung tendierte dabei sogar leicht fester - Ganz anders war die Situation am Schlachtkuhmarkt - Obwohl die zur Schlachtung anstehenden Kuhzahlen in Deutschland weiterhin klein ausfielen, kam es bereits zum vierten Mal in Folge zu Preisrücknahmen - Als Grund wird in erster Linie die stockende Vermarktung genannt - Noch schwieriger ist die Situation am heimischen Schlachtkuhmarkt - Aufgrund der langanhaltenden Trockenheit werden Verkäufe vorgezogen und die Angebotsmengen zogen sprunghaft an - Zusätzlich kämpft man mit schwachen Absatzzahlen am Fleischmarkt - Die Schlachtkuhpreise tendierten erneut nach unten - Schlachtkalbinnen notieren zumeist unverändert - Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,68 Euro pro kg plus USt.