NÖ Rindermarkt Woche 28/2026

Der EU-Rindermarkt bleibt von der Nachfrageschwäche geprägt - In Österreich hat sich das Stierangebot nach den Mehrmengen der Vorwochen normalisiert, trifft aber nur auf verhaltene Nachfrage - Im Inland dämpfen der Beginn der Haupturlaubs- und -ferienzeit in Ostösterreich und ein sommerlich geringerer Konsum den Bedarf des Lebensmittelhandels - Im Ausland schränken Preisrücknahmen in wichtigen Partner- und Exportländern die Absatzmöglichkeiten ein - Als Folge mussten weitere Preisabschläge akzeptiert werden, diese wurden aber für zwei Wochen vereinbart - In Deutschland sind die Geschäfte mit Rindfleisch ebenfalls stockend - Das Stierangebot fällt regional unterschiedlich aus - Während die Stückzahlen im Norden begrenzt sind, liegen sie im Süden über dem Bedarf - Die Notierungen wurden erneut zurückgenommen - Auch bei Schlachtkühen haben die Preise in Deutschland nachgegeben - Das Angebot ist nicht so umfangreich wie bei Stieren, die Nachfrage aber durchwegs ruhig - In Österreich tendieren die Kuhpreise seitwärts - Die Nachfrage ist zumeist zufriedenstellend, das Angebot überschaubar - Schlachtkalbinnen notieren unverändert - Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,98 Euro pro kg plus USt.