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  1. LK Niederösterreich
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  3. Forschung für Feld und Hof
  4. Projekt Knoblauchanbau
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28.01.2021

Knoblauch-Projekt soll wertvolle Ergebnisse liefern

Mit einem Projekt sagen Bäuerinnen und Bauern den Pilzerkrankungen beim Knoblauch den Kampf an. Bald sollen die die ersten Ergebnisse vorliegen. Worauf die Projektverantwortlichen dabei zählen, lesen Sie hier.

Knoblauch
© conceptcafe/stock.adobe.com
Egal ob vor dem Anbau, am Feld, bei der Trocknung oder der Lagerung: Die Produktqualität ist bei allen Stationen das Um und Auf. Besonders bei unseren Abnehmern im LEH ist Liefersicherheit und Produktqualität ein wichtiges Thema, das die Bäurinnen und Bauern zu gewährleiten haben. Verderb durch Fäulniss am Feld und im Lager und damit verbundene Qualitätsmängel machen der Produktion in den letzten Jahren zu schaffen. Die stetige Ausweitung der Knoblauch-Anbaufläche und eine Steigerung des Selbstversorgungsgrades wurde damit eingebremst.

Um die Ursachen zu finden und geeignete Massnahmen zu setzten wurde daher ein entsprechendes Projekt ins Leben gerufen. Hier setzt man an den entscheidenden Punkten der Produktionskette an: Pflanzgut – Kultur am Feld und Ernte – Trocknung und Lagerung.
LOGO Knoblauch mit Schrift.jpg
© Archiv

Knoblauch-Projekt soll folgende Ergebnisse liefern

  • Ursachenforschung zur Findung der Schaderreger
  • Gesundes Pflanzgut für die Produktion
  • Geeignete Fruchtfolgen für den Knoblauchanbau unter unseren Klimabedingungen
  • Geeignete Kulturmaßnahmen die den Krankheitsbefall reduzieren
  • Optimierung der Knoblauchernte im Hinblick auf Gesundheit des Erntegutes
  • Optimierung der Knoblauchtrocknung im Hinblick auf Gesundheit des Erntegutes
  • Optimierung der Knoblauchlagerung im Hinblick auf Gesundheit des Erntegutes
  • Prognosemodelle durch frühzeitige Erkennung eines Befalls (Zusammenspiel mit LKÖ-Warndienstprojekt)
  • In Summe sollen die Projektarbeiten zu konkrete Handlungsanleitungen für biologisch und integriert wirtschaftende LandwirtInnen, zur Sicherstellung der Produktion von qualitativ hochwertigem Knoblauch. Zudem soll damit natürlich gesunder, hochwertiger Knoblauch für KonsumentInnen zur Verfügung stehen.
3 Foeg Leiste Bund+ELER+Laender+EU 2020 RGB.png
© Archiv
Dieses Projekt wird vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, den Ländern und der Europäischen Union unterstützt.
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Knoblauchanbau in Österreich sichern

Kontakt

  • Josef Keferböck
    DI Josef Keferböck
    josef.keferboeck@lk-noe.at
    T 05 0259 22401
    F 05 0259 95 22401

Projekt Knoblauchanbau

  • Knoblauch-Projekt soll wertvolle Ergebnisse liefern
  • Knoblauchanbau in Österreich sichern
  • Wissenschaft unterstützt Knoblauchproduzenten - Die Ausgangslage
  • Selbstversorgungsgrad mit Knoblauch stabilisieren
  • Erwartete Ergebnisse zum Knoblauch-Pflanzgut
  • Erwartete Ergebnisse zur Kultur am Feld
  • Erwartete Ergebnisse zur Trocknung und Lagerung
  • Knoblauch: Ein Projekt mit Wirkung

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Telefon: +43 (0)5 0259
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