Rindfleisch Ab Hof: Wie ein Betrieb mit Grundfutter, Direktvermarktung und Online-Shop erfolgreich ist
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- Der Einkauf direkt am Bauernhof ist längst mehr als ein Trend. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe setzen auf den direkten Weg zu ihren Kundinnen und Kunden – sei es im Hofladen, über Selbstbedienungskonzepte oder den eigenen Online-Shop. Eine aktuelle österreichweite Studie zeigt: Die Direktvermarktung entwickelt sich zu einem immer wichtigeren wirtschaftlichen Standbein der Landwirtschaft und stärkt zugleich die regionale Wertschöpfung.
- Erinnerung: Mit 1. Juli 2026 gilt für ausgewählte Nahrungsmittel der ermäßigte Umsatzsteuersatz von 4,9%.
- Rechtliche Vorgaben für die Vermarktung von Fleisch und Fleischprodukten.
- Bäuerliche Produkte sind beliebt. Konsument:innen hinterfragen kritischer die Herkunft der Lebensmittel und der Bezug zu den Produzierenden wird immer wichtiger. Dieser Trend bietet auch für die Direktvermarktung Chancen. Was vor einem Einstieg zu beachten ist, erfahren Sie hier.
- Steuerliche und sozialversicherungsrechtliche Aspekte stehen im Mittelpunkt.