Seminarbäuerinnen NÖ ziehen beeindruckende Bilanz

Wie entstehen unsere Lebensmittel, was zeichnet heimische Qualität aus und wie lassen sich regionale Produkte in der Küche vielseitig einsetzen? Antworten auf diese Fragen geben Niederösterreichs Seminarbäuerinnen bei Schulbesuchen, Kochkursen und Informationsveranstaltungen. Bei ihrer diesjährigen Generalversammlung blickte die Arbeitsgemeinschaft der Seminarbäuerinnen und Kursleiterinnen Niederösterreich auf eine beeindruckende Leistungsbilanz zurück. Auch Neuwahlen standen auf dem Programm: Waltraud Strobl wurde als Obfrau bestätigt, ebenso Marion Kuben als ihre Stellvertreterin.

„Unsere Seminarbäuerinnen sind wichtige Botschafterinnen der heimischen Landwirtschaft. Sie vermitteln nicht nur Wissen über Lebensmittel, sondern zeigen auch, wie viel Arbeit, Verantwortung und Können hinter ihrer Erzeugung stehen. Gerade in einer Zeit, in der viele Menschen kaum noch direkten Kontakt zur Landwirtschaft haben, sind diese persönlichen Begegnungen besonders wertvoll“, betont Lorenz Mayr, designierter Präsident der Landwirtschaftskammer Niederösterreich.
 
Für die wiedergewählte Obfrau Waltraud Strobl steht der direkte Austausch mit den Menschen im Mittelpunkt: „Wir möchten Begeisterung für heimische Lebensmittel wecken und gleichzeitig zeigen, woher sie kommen. Ob beim gemeinsamen Kochen, in der Schule oder bei Veranstaltungen: Wenn wir mit den Menschen ins Gespräch kommen, können wir Fragen beantworten, Zusammenhänge erklären und Verständnis für die Arbeit auf unseren Bauernhöfen schaffen.“

Wie vielfältig diese Begegnungen sind, zeigt die Leistungsbilanz seit der letzten Generalversammlung im Jahr 2022. Mehr als 150.000 Teilnahmen und Kontakte verzeichneten die Seminarbäuerinnen bei 3.590 Kochkursen, Cookinaren, AMA-Lebensmittelberatungen und Schuleinsätzen rund 153.000 Teilnahmen beziehungsweise Kontakte. Bei 959 Kochkursen begrüßten sie 12.431 Teilnehmende, weitere 703 Personen nahmen an 23 Online-Kochveranstaltungen, den sogenannten Cookinaren, teil. Besonders groß war die Reichweite der AMA-Lebensmittelberatungen: 538 Einsätze erreichten 103.325 Menschen.
 
Besonders eindrucksvoll sind die Zahlen im Bildungsbereich: Bei 2.070 Schuleinsätzen brachten die Seminarbäuerinnen mehr als 36.000 Kindern die Landwirtschaft näher. Das Bildungsangebot „Landwirtschaft in der Schule“ gibt es bereits seit 20 Jahren. Seither vermitteln die Seminarbäuerinnen Kindern auf anschauliche und praxisnahe Weise, woher ihre Lebensmittel kommen und wie Landwirtschaft funktioniert. Ob Milch, Getreide oder Brot: Mit praktischen Aktivitäten machen sie die heimische Landwirtschaft erlebbar.

Die fachliche Weiterbildung ist eine wesentliche Grundlage für die erfolgreiche Arbeit der Seminarbäuerinnen. In der vergangenen Periode wurden 62 Weiterbildungsveranstaltungen mit insgesamt 1.010 Teilnahmen durchgeführt. Das Angebot reichte von fachlichen Schulungen über Exkursionen und Teamtage bis hin zu neuen kulinarischen Trends wie Food-Pairing. Darüber hinaus wurden 16 Fortbildungen für aktive und angehende Pädagoginnen und Pädagogen mit 225 Teilnehmenden sowie acht Aktionstage an Pädagogischen Hochschulen umgesetzt. Die Seminarbäuerinnen sind zudem regelmäßig in Fernseh- und Radiosendungen sowie in Printmedien vertreten und tragen damit ihr Wissen über Lebensmittel und Landwirtschaft weit über die persönlichen Veranstaltungen hinaus.

Mit der Wiederwahl von Waltraud Strobl als Obfrau und Marion Kuben als Obfrau-Stellvertreterin für die nächsten fünf Jahre setzt die Arbeitsgemeinschaft auf Kontinuität. Beide stehen seit 2022 an der Spitze der niederösterreichischen Seminarbäuerinnen. Ein besonderer Meilenstein steht bereits bevor: 2027 feiern die niederösterreichischen Seminarbäuerinnen ihr 25-jähriges Bestehen. Gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen will das wiedergewählte Führungsteam den erfolgreichen Weg fortsetzen und das Bildungsangebot weiterentwickeln. Im Mittelpunkt stehen dabei weiterhin die persönliche Begegnung, die Freude am gemeinsamen Kochen und das Verständnis für die heimische Landwirtschaft.