Speisefischproduktion aus heimischer Aquakultur 2018 um 5,7% gestiegen

Österreichweit wurden 2018 etwa 4.084 t Speisefisch in 492 Aquakulturanlagen produziert. Damit stieg nicht nur die erzeugte Menge um 5,7% gegenüber dem Jahr davor, auch die Zahl der heimischen Speisefischproduzenten hat sich um zehn Unternehmen erhöht, teilt die Statistik Austria mit.

Die Fischvermarktung fiel wieder sehr unterschiedlich aus. Während Elsässer Saiblinge gleich um 49,1% auf 299 t zulegten, kamen Bach- beziehungsweise Seeforellen auf ein Absatzplus von 16,2% (insgesamt 461 t) und Seesaiblinge auf 14,8% (272 t). Von Karpfen wurden 647 t (+4,3%) verkauft und bei den Regenbogen- beziehungsweise Lachsforellen waren es 1.358 t (+4,2%). Rückgänge gab es hingegen bei Bachsaiblingen (-7,2% auf 551 t) sowie bei den Afrikanischen Raubwelsen (-5,5% auf 421 t).

Zudem wurde 2018 um 18,4% mehr Laich verkauft, insgesamt 18,7 Mio. Stück. Der Absatz von Jungfischen erhöhte sich um 3% auf 20,7 Mio. Stück. Ein großer Teil davon waren Salmoniden wie Regenbogen- beziehungsweise Lachsforellen (2,2 Mio. Stück Laich und 5,0 Mio. Jungfische), Bach- beziehungsweise Seeforellen (3,4 Mio. Stück Laich und 2,8 Mio. Jungfische) sowie Bachsaiblinge (2,2 Mio. Stück Laich und 1,9 Mio. Jungfische).

Trotz des Anstiegs der Gesamtproduktion gab es auch 2018 wieder teils hohe Einbußen. Als Hauptursachen dafür nannten die Aquakulturproduzenten vor allem Fressfeinde (allen voran Fischotter, Fischreiher, Kormorane) und Wassermangel aufgrund der hohen Temperaturen, gefolgt von Hochwasser sowie Umbau- oder Sanierungsarbeiten.