Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Im Rahmen der Exkursion besuchen wir ausgewählte Betriebe in Salzburg und Tirol. Vorgestellt werden unter anderem ein Pinzgauer Hornlos-Zuchtbetrieb, ein Mutterkuhbetrieb mit eigener Schlachtung und Verarbeitung, ein Bio-Mutterkuhbetrieb mit Fleckvieh und der seltenen Rasse Pustertaler Sprinzen sowie weitere Mutterkuhbetriebe mit neu errichteten Stallungen. Die Betriebe geben spannende Einblicke in ihre Schwerpunkte und Besonderheiten der Mutterkuhhaltung.

Exkursionsbeitrag:

20 TN - 225 Euro

30 TN - 155 Euro

40 TN - 115 Euro

50 TN - 95 Euro

Abfahrt: 04:30 Uhr Petersbaumgarten, Gasthaus Pichler, Wechselbundesstraße 3, 2840 Petersbaumgarten

Rückkunft: 24:00 Uhr Petersbaumgarten Gasthaus Pichler

Zustiegstellen:

Petersbaumgarten - Gasthaus Pichler, P+R Wöllersdorf, Alland, St. Pölten Park + Ride Süd, Ybbs Berglandhalle, Amstetten West Park + Ride

Programmablauf

08.00 Uhr Waldtratsch mit kleiner Aufgabenstellung

09.00 Uhr Begrüßung & gemeinsamer Beginn - Moderation: Katharina Bancalari, Werner Löffler

Vor lauter Gesetzen den Wald nicht sehen? Wo die EU im heimischen Wald eingreift. - DI Valerie Lainer-Findeis

Forstbetrieb quo vadis - Vom Forstmeister zum Naturraummanager - Bernhard Funcke

Aus der Praxis: Wovon wir lernen können

Podiumsrunde mit Toni Heufelder, Michael Kuhrn und Rupert Fartacek

Kurze Pause

11.15 Uhr Wo der Wald mich berührt – Meine Verbundenheit als Quelle waldpädagogischen Wirkens - Claudia Berger-Schachinger

12.15 Uhr Mittagspause im Speisesaal und Kaffee und Nachspeise im Foyer

13.15Uhr Workshop mit Expert:innen:

• Faszination Ameisen – winzig, aber weltbewegend! - Magdalena Sorger

• Lebensraum Totholz – Entdeckungsreise zwischen Zersetzung und neuem Leben - Jeanine Jägersberger und Sebastian Jungbauer

• Was CO2 alles kann – Was man mit CO2 alles machen kann - Astrid Schauer

• Wald: quo vadis? Schau ma mal – dann seh` ma schon oder pack ma`s an ? - Maren Röttger

• Voll das Leben im toten Holz! - Toni Heufelder

16.15 Uhr Austausch, Zusammenfassung & Ausblick

17.00 Uhr Ende

Die Freilandschweinehaltung erfordert umfassende rechtliche und praktische Kenntnisse. Neben Tierschutzgesetz, Tierkennzeichnung und -meldung, Futtermittelrecht sowie wasserrechtlichen Bestimmungen, stellt besonders die Schweinegesundheitsverordnung umfangreiche Anforderung an die Freilandschweinehaltung. Neueinsteigern und Interessierten wird ein Überblick über die rechtlichen Grundlagen gegeben und anhand von Beispielen gezeigt wie diese umgesetzt werden können.

Marktüberblick Milchwirtschaft in Niederösterreich und Österreich. Wasser – Schlüsselressource für die Milchwirtschaft. Ein weiteres Vortragsthema zur Milchwirtschaft kann frei nach Wunsch gewählt werden. Abgeschlossen wird die Veranstaltung mit der Verkostung von Molke und Molkeprodukten

Neben dem traditionellen Ab-Hof-Verkauf gewinnen digitale Vermarktungswege wie zB Online-Plattformen oder ein eigener Webshop zunehmend an Bedeutung. Die Digitalisierung bietet aber nicht nur neue Absatzkanäle, sondern kann auch dabei helfen den Betriebsalltag in der Direktvermarktung zu erleichtern z.B. in den Bereichen Warenmanagement, Tourenplanung oder Kund:innenverwaltung

In unserem dreiteiligen Webinar zeigen wir dir, wie du deine Vermarktung und Betriebsorganisation auf das nächste Level bringen kannst .

Teil 1: Digitale Tools & Vermarktungsplattformen – Erfahre, wie digitale Anwendungen deine Vermarktung erleichtern, welche Chancen und Herausforderungen es gibt, und erhalte praktische Tipps sowie einen Erfahrungsbericht einer Direktvermarkterin.
Termin: Di 10.3.2026

Teil 2: Webshop & Click & Collect – Lerne, wie du Schritt für Schritt deinen eigenen Webshop aufbaust, und entdecke die Vorteile von Click & Collect – inklusive Tipps aus der Praxis und rechtlicher Hinweise.
Termin: Mo 16.3.2025

Teil 3: Verkauf via Automaten – Finde heraus, worauf du bei Automaten achten solltest, welche rechtlichen und wirtschaftlichen Aspekte zu berücksichtigen sind, und profitiere von Beispielen und Erfahrungsberichten.
Termin: Mo 23.3.2026

Online via Zoom-Meeting, jeweils 15.30 bis 18 Uhr.

Informieren Sie sich bei einem kostenlosten Online-Infoabend über die Inhalte des Lehrgangs "bäuerliche Unternehmer:innenschulung"!

b¦u¦s ist eine systematisch aufgebaute und nach neuesten Erkenntnissen entwickelte Trainingsreihe für Landwirtinnen und Landwirte, die sich und ihren Betrieb weiterentwickeln wollen. In einer kompakten (9 x 2 Trainingstage), modernen und hoch effizienten Trainingsreihe werden die zentralen unternehmerischen Kompetenzen modular aufeinander aufbauend vermittelt. Schritt für Schritt und ganz praxisnah erarbeiten die Teilnehmer/innen ihre unternehmerischen Kompetenzen, wenden diese direkt an und arbeiten an ihrem individuellen Betriebs- wie auch persönlichen Erfolgskonzept. Der Schwerpunkt wird auf Kompetenzentwicklung in wichtigen unternehmerischen Bereichen wie z.B. Persönlichkeitsstruktur, Kommunikation, Marketing, Projektmanagement und Betriebswirtschaft gelegt. Dabei liegt b¦u¦s ein ganzheitlicher Ansatz zugrunde: Betrieb, Betriebsleiter und Umfeld werden nicht losgelöst voneinander, sondern als System betrachtet und entwickelt.

Die b¦u¦s - Reihe gliedert sich in 9 Zweitagesblöcke

1. Erfolg durch Persönlichkeit:
Persönliche Stärken und Schwächen / Menschen einschätzen und mit Ihnen umgehen können / Motivation und Verantwortungsbewusstsein / Führungskompetenz

2. Betriebe in komplexen Zeiten:
Betriebliche Stärken- / Schwächenanalyse / Umgang mit Veränderungen / Unternehmensentwicklung

3. Vision und Ziele:
Werte / Visionsarbeit / Konkrete und realistische Ziele

4. Klare Entscheidungen:
Grundlagen der Entscheidungsfindung / Prioritäten setzen / strategische Planung / ein konkreter Zeitplan für die weitere Entwicklung

5. Optimale Zusammenarbeit:
Situatives Führen / Kommunikation / Schwierige Situationen meistern durch gekonnte Gesprächsführung / Motivation für das Team

6. Verkaufen und Verhandeln:
Gespräche und Selbstpräsentation / Strategien der Verhandlungsführung / authentisches Auftreten / Sicherheit in schwierigen Verhandlungsgesprächen

7. Investition und Controlling:
Investitionsbewertung / Kennzahlen für die Betriebsentwicklung / systematisches Controlling zur Einschätzung möglicher Risiken

8. Positive Image Steuerung:
Konzept für die Außendarstellung / Umgang mit Presse und Öffentlichkeitsarbeit / Umgang mit Sichtweisen von Konsumenten und Anwohnern / Schlagfertig mit Kritik und Angriffen umgehen

9. Fit für die Zukunft:
Lebensbalance Konzept / Selbstführung und Selbstorganisation / Umgang mit Stress und Fitness / Ganzheitliches Unternehmenskonzept mit persönlichem und betrieblichem Entwicklungsplan

In Zeiten von volatilen Märkten ist es wichtig, die Möglichkeiten des gesamten land- und forstwirtschaftlichen Betriebes vollständig und effizient zu nutzen. Dabei kann bei vielen Betrieben noch sehr viel Potential von den Forstflächen ausgeschöpft werden. In diesem Webinar werden fachliche Grundinformationen der Forstwirtschaft vermittelt und die betriebswirtschaftlichen Auswirkungen für den Betriebszweig Forst sowie für den Gesamtbetrieb hervorgehoben. Neben Grundbegriffen und notwendigen Arbeitsschritten in der Bewirtschaftung der Forstflächen werden Sortimente und Vermarktungsmöglichkeiten erläutert. Daraus abgeleitet soll ein betriebswirtschaftlicher Überblick über Maschinen- und Investitionskosten sowie Deckungsbeiträge geschaffen werden. Die teilnehmenden Personen sollen sich danach fit fühlen, Handlungsentscheidungen in der forstwirtschaftlichen Nutzung zu treffen, welche einen wirtschaftlichen Mehrerfolg für den Gesamtbetrieb bringen.

Pflanzenbestimmung mit der App "Flora incognita"

Giftpflanzen auf Futterflächen – Regulierungsmöglichkeiten, Risiken für Nutztiere

Biologischer Pflanzenschutz und Pflanzenstärkung im Hausgarten und im bäuerlichen Obstgarten

Zur Info: Alle Besitzer:innen eines Pflanzenschutz-Sachkundeausweises müssen zur Verlängerung des Ausweises fünf Stunden an in NÖ anerkannter Weiterbildung absolvieren.