Milchpulver boomt

Nach einer Aufwärtsbewegung in den ersten Monaten des Jahres hat sich der Rohstoffwert Milch, der die Verwertungsmöglichkeiten von Milchfett und Milcheiweiß abbildet, im Mai wieder leicht abgeschwächt - Seit April entwickeln sich die Erlöse der Milchprodukte auseinander - Bei Magermilchpulver verläuft der Trend seit Februar überaus positiv - Mit 278,60 Euro/100 kg lag der Erlös im Mai um 41% höher als zu Jahresbeginn und so hoch wie zuletzt im November 2022 - Europäisches Magermilchpulver ist auch international sehr gefragt - Steigende EU-Exporte stützen die Notierung - Deutlich schwächer verlief die Marktentwicklung bei Butter - Nach Ostern hat sich die Nachfrage besonders bei Blockbutter abgeschwächt - Stabiler verliefen die Verkäufe bei abgepackter Butter, dennoch sank die Butternotierung auf ein Langzeittief - Die positive Entwicklung bei Magermilchpulver konnte die Verluste im Fettbereich nicht ganz ausgleichen.