NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im März 2026
Die Einigung der Marktpartnerinnen und Marktpartner blieb allerdings regelmäßig aus. Vor allem die Schlachtunternehmen konnten keinen weiteren Preissteigerungen mehr zustimmen und forderten mehrmals die Senkung der Preise. Erst gegen Ende des Monats konnte eine Stabilisierung der Preise beobachtet werden. Saisonal war der Februar von den Semesterferien und Verschiebungen der Nachfrage in Richtung der Gastronomie in Tourismusregionen betroffen. Hinzu kamen die Faschingszeit und eine dahingehend verhaltene Nachfrage. Sofern das Angebot und die Nachfrage in den nächsten Wochen saisonüblich ausfallen, wird von einer stabilen Marktentwicklung im März ausgegangen.
