NÖ Rindermarkt Woche 30/2025

An den stabilen Verhältnissen am EU-Schlachtrindermarkt hat sich nichts geändert - In NÖ hat sich das in den Vorwochen leicht erhöhte Angebot an Stieren mit den laufenden Erntearbeiten wieder normalisiert - Mitte Juli halten aber die Urlaubszeit und sommerliche Temperaturen das Kundeninteresse ebenfalls gering - Zudem steht der Absatz in Richtung LEH und Gastronomie unter dem Eindruck der hohen Preise - Bestimmend für das Erzeugerpreisniveau bleibt der Export - Die Preise tendieren zur Vorwoche stabil - Weitere Preisanhebungen werden nicht erwartet - In Deutschland haben die Forderungen der Abnehmer nach Preissenkungen zuletzt deutlich zugenommen - In Bayern kam es nach einer langen Aufwärtsbewegung bereits zu Abschlägen - Ein erhöhtes Angebot ist hier zur Deckung des Bedarfs aktuell leicht ausreichend - Im Norden notierten Stiere unverändert - Bei Schlachtkühen blieben die Preise ebenfalls stabil - In Österreich werden Schlachtkühe weiterhin gut nachgefragt - Die Preise sind unverändert, eine weitere Verbesserung wird aber auch in dieser Kategorie nicht erwartet - Ebenfalls unverändert notieren Schlachtkalbinnen - Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,30 Euro pro kg inkl. USt.