NÖ Rindermarkt Woche 41/2025

Die differenzierte Entwicklung am EU-Schlachtrindermarkt setzt sich fort - In Österreich bleibt es bei Schlachtstieren bei einem überschaubaren Angebot - Die Nachfrage der Schlachtbetriebe ist ungebrochen rege, die Konsumnachfrage im LEH weitgehend stabil - Die Steigerung der Einstandspreise in den vergangenen Monaten ist allerdings nach wie vor nicht vollständig in den Verkaufspreisen umgesetzt - Die Schlachtstierpreise tendieren diese Woche, erneut ohne Einigung, seitwärts - In Deutschland war durch den "Tag der deutschen Einheit" die letzte Schlachtwoche verkürzt und es stand ein für den Bedarf etwas erhöhtes Angebot zur Verfügung - Dennoch ließen sich die Mengen ohne Probleme absetzen und die Preise notierten fester - Bei Schlachtkühen hat das Angebot in Westösterreich kurzfristig nun doch zugenommen, während sich die Nachfrage nach Verarbeitungsrindfleisch und das Exportgeschäft eingetrübt hat - Die Preise gehen daher leicht zurück, eine Preiseinigung blieb auch hier neuerlich aus - In Deutschland stehen ebenfalls mehr Kühe zur Verfügung, die Preise entwickeln sich hier stabil bis schwächer - Die NÖ Notierung bei Schlachtkalbinnen setzt ihre stabile Tendenz fort - Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,95 Euro pro kg inkl. USt.