NÖ Rindermarkt Woche 42/2025

Schlachtstier- und Schlachtkuhmarkt entwickeln sich EU-weit aktuell in unterschiedliche Richtungen – In Österreich setzt sich die ruhige Angebotslage fort, der Markt ist insgesamt aber ausgeglichener – So tendieren die Preise seitwärts, wenngleich erneut eine Einigung nicht erzielt werden konnte – In Deutschland sind die Stierpreise im Norden in einem ausgeglichenen Markt stabil, im Süden konnten sie aufgrund knappen Angebots nochmal leicht zulegen – Der Schlachtkuhmarkt ist sowohl in Deutschland als auch hierzulande Druck ausgesetzt – In den alpinen Regionen ist das Angebot zuletzt saisonal gestiegen und auch Importtiere sind in Österreich wieder leichter verfügbar – Diese Situation nützen die Schlachtbetriebe, um Preisabschläge durchzusetzen – Da Kühe aktuell auch in der Schweiz reichlich vorhanden sind, haben sich die Exportmöglichkeiten verringert – Ohne Einigung tendieren die Preise in Österreich nach unten, auch in Deutschland gaben die Preise nach – Besonders unter Druck sind „blaue“ Kühe – Die Notierung für Schlachtkalbinnen setzt ihre stabile Tendenz fort – Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,95 Euro pro kg inkl. USt.