Nährstoffkreislauf: Damit am Hof auch nichts verloren geht
Alles am Hof will gut durchdacht sein. Viele Rädchen müssen sich ineinander drehen, damit Nährstoffe auch in anderen Bereichen genutzt werden können. Wie das geht und welche Bereiche profitieren, wenn Tiere am Bauernhof gehalten werden, ist für Konsument:innen oft nur schwer zu verstehen.
Vom Tier zum Acker und retour
Tiere fressen das Futter und wandeln es in wertvolle Lebensmittel um. Gülle, Jauche oder Mist wird gelagert und schlussendlich auf das Feld oder in eine Biogasanlage gebracht. Auf den Feldern ausgebracht wirken diese Stoffe als Dünger, der die Pflanzen beim Wachsen unterstützt. Das Ziel bei den tierischen Düngern ist, möglichst viel Düngewert vom Lager im Stall auf das Feld zu bringen. Auf der Weide passiert das unmittelbar, bei der Stallhaltung mit Zeitabstand. Die Pflanzen die sich am Acker oder auf der Weide dank des Düngers noch besser entwickeln kommen schließlich wieder den Tieren zu Gute. Sie werden als Futtermittel eingesetzt und der Kreislauf kann von Neuem beginnen.
