NÖ: Ausblick auf den Schlachtstiermarkt im Oktober 2025
In Österreich war in den letzten Wochen das Angebot an Stieren auf besonders niedrigem Niveau. Gleichzeitig hat der Konsum im Inland gegenüber den Sommermonaten wieder angezogen und auch die Nachfrage im Export war gut. So konnten nicht alle Schlachthöfe mit ausreichend Mengen beliefert werden und der Wettbewerb um die Ware war entsprechend hoch. So konnte sich die Preise in den letzten Wochen um fast zehn Prozent verbessern, allerdings ohne eine einheitliche Preisfestsetzung. Auch der weitere Trend wird nach einer kurzfristigen Stabilisierung positiv gesehen.
