NÖ Rindermarkt Woche 24/2026

Die Marktverhältnisse am EU-Schlachtrindermarkt haben sich geändert und die Preise tendieren, zumindest kurzfristig, nach oben - Dazu trugen auch neue Impulse für die EU-Rindfleischexporte durch das islamische Opferfest bei - Hierzulande hat sich der seit längerem bestehende Rückstau aufgelöst und die angebotenen Stiere flossen zügig ab - Auch die Nachfrage zeigt sich wieder flotter - Sowohl im Lebensmittelhandel als auch im Tourismus hat das Interesse an Rindfleisch wieder zugenommen - In diesem positiven Umfeld tendieren die Preise nach oben - Auch in Deutschland zeigt sich der Stiermarkt wieder ausgewogen - Im Süden ermöglichte eine für die Nachfrage eher knappe Verfügbarkeit einen deutlichen Anstieg der Stierpreise - Deutsche Schlachtkühe notieren weitgehend unverändert - In Österreich fällt das Kuhangebot nach den jüngsten Niederschlägen wieder geringer aus - Die Notierung tendiert im Gefolge der allgemeinen Rinderentwicklung nach oben - Für Schlachtkalbinnen gab es eine Verbesserung um fünf Cent - Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,78 Euro pro kg plus USt.