NÖ Rindermarkt Woche 47/2025

Die EU-weit zweigeteilte Entwicklung am Schlachtrindermarkt setzt sich fort – Bei Schlachtstieren zeigt sich die Marktsituation in Niederösterreich zuletzt freundlicher – Das Angebot fällt weiterhin nicht zu umfangreich aus, gleichzeitig hat aber der Bedarf der Abnehmer saisonal zugenommen – Nachdem rückwirkend bereits vorige Woche die Zuschläge für AMA-Gütesiegelware angehoben worden sind, tendieren die Preise diese Woche für alle Qualitäten nach oben – Allerdings wird erwartet, dass diese Impulse zeitlich begrenzt sind und die Nachfrage Mitte Dezember nach Abschluss der vermehrten Schlachtungen für Weihnachten wieder nachlassen könnte – Fertige Stiere sollten daher zeitgerecht vermarktet werden – In Deutschland zeigt der Stiermarkt regionale Unterschiede – Während im Norden ausgeglichene Verhältnisse und stabile Preise überwiegen, ist das Angebot im Süden knapp und die Preise haben angezogen – Ebenfalls zweigeteilt, aber andersherum, ist die Situation bei deutschen Schlachtkühen – Hier stehen rückläufige Preise im Süden stabilen Preisen im Norden gegenüber – Hierzulande übertrifft das Kuhangebot ebenfalls den Bedarf und die Preise tendieren neuerlich abwärts – Allerdings könnte der Boden nun vorerst erreicht sein – Unverändert bleibt die Notierung bei Schlachtkalbinnen – Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,95 Euro pro kg plus USt.