NÖ Rindermarkt Woche 49/2025

Der EU-Schlachtrindermarkt zeigt sich Anfang Dezember regional und nach Kategorien differenziert - In Österreich hat sich die Abgabebereitschaft bei Schlachtstieren zuletzt erhöht - Da auch der vorweihnachtliche Bedarf der Abnehmer weiter hoch ist, lässt sich das Angebot zügig absetzen - Die Notierung tendiert seitwärts - Fertige Stiere sollten zeitgerecht vermarktet werden, spätestens übernächste Woche wird, mit dem Abschluss der Einlagerung für Weihnachten, mit einem Rückgang der Nachfrage gerechnet - Auch im Norden Deutschlands wird fortgesetzt von einem ausgeglichenen Markt mit stabilen Preisen berichtet - In Bayern ermöglichten knappe Mengen teilweise noch Preissteigerungen - Bei Schlachtkühen fiel das Angebot in Deutschland deutlich geringer aus als in den Vorwochen und diese Mengen stoßen bei den Abnehmern wieder auf mehr Interesse - Die Preise wurden angehoben - Auch in Österreich ist das Angebot nochmals geringer geworden - Die Nachfrage hat sich dagegen verbessert, so sind z.B. wieder umfangreichere Lieferungen in die Schweiz möglich - Die Notierung für Kühe tendiert daher aufwärts, zusätzlich wurden die Abschläge für schwache Qualitäten reduziert - An der stabilen Entwicklung der Notierung von Schlachtkalbinnen ändert sich nichts - Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 7,05 Euro pro kg plus USt.