NÖ Rindermarkt Woche 31/2026

Am EU-Rindermarkt hat sich die Zweiteilung noch verstärkt - Während sich bei Schlachtstieren die Marktlage stabilisiert hat, nimmt das Ungleichgewicht bei Schlachtkühen zu - In Österreich passt das knapp durchschnittliche Stierangebot zur sommerlichen Nachfrage - Die Notierung tendiert erneut unverändert - Auch in Deutschland stößt ein kleines Stierangebot auf ein ausreichendes Interesse der Schlachtbetriebe - Im weitgehend ausgeglichenen Markt sind die Preise unverändert - Deutliche Abschläge verzeichneten dagegen die Kuhpreise - Betriebsurlaube in den großen Zerlegebetriebe reduzieren EU-weit den Bedarf der Schlachthöfe - Während im Norden von einem kleinen Kuhangebot berichtet wird, kommt zu den Absatzschwierigkeiten im Süden ein erhöhtes Angebot - Die Trockenheit lässt die Abgabebereitschaft stark steigen - Auch in Österreich haben sich aus Mangel an Wasser und Futter die Stückzahlen an Kühen in den vergangenen Wochen erhöht, während die Nachfrage zurückgeht - Besonders im Export, auch in die Schweiz, fehlt es an Absatz -Die Notierung von Schlachtkühen tendiert neuerlich negativ - Schlachtkalbinnen notieren zumeist unverändert - Die NÖ Rinderbörse zahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,68 Euro pro kg plus USt.