Wir wollen erfolgreiche Partnerschaften zwischen Gastronomie und Lebensmittelproduktion vorstellen, und weitere anregen (Markt der Vielfalt). Der Trend zur Regionalität ist ungebrochen. Immer mehr Gäste fragen gezielt nach regionalen Spezialitäten. Diese Nachfrage möchte bedient werden, was eine Chance für neue Absatzmöglichkeiten für LandwirtInnen und VerarbeiterInnen bedeutet.
