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Pasta Kaiser 2027 - Prämierung von Teigwaren

08.10.2026 | von DI Viktoria Minichberger

Ziel dieser einzigen, österreichweiten Prämierung ist es, eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich zu bieten. Der Pasta Kaiser 2027 soll eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe sein und einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung darstellen.

Logo_Pasta-Kaiser_Pasta-Kaiser_Jahr_gold-schwarz.png © Messe Wieselburg
© Messe Wieselburg

Produkte können in drei Kategorien eingereicht werden:

Teigwaren aus Hartweizen 
aus Hartweizengrieß oder -mehl und Wasser, mit* und ohne Ei

Teigwaren aus anderen Mahlerzeugnissen
Weichweizen, Dinkel, Roggen, Buchweizen, Reis, Mais, Soja, … mit* und ohne Ei, Vollkorn nicht aus Weizen

Spezialitäten 
mit* und ohne Ei 
• mit Lebensmitteln (Spinat, Rote Beete, …) gefärbte Teigwaren
• gewürzte (Gemüse-, Kräuter-, Steinpilz-, Brennessel-, Chili-, Bärlauch-, ...) Teigwaren
• Spätzle, Leberspätzle, Schupfnudeln, ...
• gefüllte Teigwaren (Ravioli, Tortellini, Kärntner Nudeln, Maultaschen, Schlutzkrapfen, Wan Tan, …)

Auch frische, gekühlte Teigwaren möglich
MHD: mindestens 11. Dezember 2026

Neue Kategorie: Knödel

  • Gefüllte pikante Knödel
  • Beilagenknödel und nicht gefüllte pikante Knödel
  • Süße Knödel
Den Gewinner:innen eines Pasta Kaiser 2027 wird ihr Preis im Rahmen der Eröffnungsfeier am 05. März 2027 der Messe übergeben.
Alle weiteren Medaillen und Urkunden sind während der AB HOF - Spezialmesse für bäuerliche
Direktvermarktung von 05. - 08. März 2027 am Stand Prämierungen abzuholen.

Einreichverfahren und Kosten

Die Teilnahmekarte (im Download) ist auszufüllen und muss gemeinsam mit der/den Probe(n) im Zeitraum von Montag, 01. Dezember bis Mittwoch, 03. Dezember 2026, bei folgender Adresse einlagen oder kann persönlich dort abgegeben werden (jeweils von 7 - 15 Uhr). Die Einsendungen bitte außen entsprechend kennzeichnen und mit dem Kennwort "Pasta Kaiser 2027" versehen.

Messe Wieselburg GmbH
z.H. Sabrina Baumgartner
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg

Die Teilnahmegebühr beträgt 42 Euro je Probe.

Alle Details zu den Teilnahmebedingungen, dem Einreichverfahren, den Kosten, den Beurteilungskriterien, der Preisverleihung etc. entnehmen Sie bitte der Teilnahmekarte im Downloadbereich!
Veranstalter
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Tel.-Nr.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
E-Mail: info@messewieselburg.at
Web: www.messewieselburg.at

Direkte Ansprechperson:
Sabrina Baumgartner
Telefon: 0 74 16 / 502 - 23
E-Mail: SB@messewieselburg.at

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