Zukunftsstrategie Marktfruchtbau – von der Planung zum Plan

Die wirtschaftliche Situation der Marktfruchtbetriebe in  Niederösterreich ist in den letzten  Jahren von Effekten beeinflusst, die in der Intensität und auch in deren Häufigkeit eine sehr herausfordernde Gemengelage  darstellen.

• Die Volatilität auf den Produktmärkten ist hoch und  von internationalen Mengenbilanzen beeinflusst – und gerade in den letzten  Jahren waren die Preise rückläufig.
• Aufgrund verschiedenster  geopolitischer Ereignisse sind die Preise für Energie  seit Jahren auf einem Höhenflug . Für die Landwirtschaft  bedeutet dies, dass  Preise für Betriebsmittel,  wie etwa Dünger oder Treibstoffe,  immens angezogen  haben.
• Rechtliche Rahmenbedingungen machen die ackerbauliche  Produktion sehr  herausfordernd und schränken  zusehends ein – etwa  beim Pflanzenschutz. Dies  verteuert auch die Produktion,  speziell im Wettbewerb  zu Ländern in anderen globalen  Regionen.

Diese Entwicklungen verspüren  Ackerbäuerinnen und  Ackerbauern zusehends, und  sie lassen sich auch an den  Zahlen ablesen – die Einkommenssituation  und -entwicklung  bei Marktfruchtbetrieben  zeigt Handlungsbedarf auf.  Das Präsidium und die Führung  der Landwirtschaftskammer  stellten daher bereits im  Herbst 2025 erste Überlegungen  und Planungen an, eine  Analyse und Maßnahmenplanungen  für den Marktfruchtbau  durchzuführen. Die Analysen  und Planungen sollen in eine,  in den nächsten Jahren umzusetzende  Strategie einfließen.

Bei der Vollversammlung der  Landwirtschaftskammer Niederösterreich  am 1. Dezember  2025 wurde die Einsetzung einer  Arbeitsgruppe zur Erarbeitung  der „Zukunftsstrategie  Marktfruchtbau“ unter der Leitung  von Vizepräsident Lorenz  Mayr beschlossen.

Ganz klar stand von Beginn an fest, dass ein derartiger Strategie-  und Maßnahmenprozess  eine starke Einbindung von  Bäuerinnen und Bauern aus allen  Regionen braucht . Die Situation ist auch über die  Regionen in Niederösterreich nicht gleich. Im Rahmen von  Regionalworkshops lag auch  ganz klar der Fokus darauf, die  Besonderheiten in den Regionen  herauszuarbeiten. In fünf  Regionalworkshops wurden  daher folgende Bezirke zusammengefasst:

• Industrieviertel: Baden, Bruck, Mödling, Wr. Neustadt,  Neunkirchen
• Weinviertel Ost: Gänserndorf,  Mistelbach
• Weinviertel West: Korneuburg,  Tulln, Hollabrunn
• Waldviertel: Horn, Waidhofen/ Thaya, Zwettl,  Gmünd, Krems
• Zentralraum – Mostviertel:  Melk, St. Pölten, Amstetten,  Waidhofen/Ybbs,  Scheibbs, Lilienfeld

Der Teilnehmerkreis bei diesen  Regionalworkshops wurde bewusst breit gesetzt und bezog auch verschiedenste Personengruppen  ein:

• Regionale Funktionär: innen – Kammerobmänner/- obfrau, Landeskammerrät: innen, agrarische  Abgeordnete, Bezirksbäuerinnen,  Landjugend  Agrarkreis
• Kammersekretär:innen
• Meinungsbildner:innen – ausgewählte Personen  nach Region
• Verarbeiter:innen und  Aufkäufer:innen – ausgewählte Personen je Region

Erarbeitet wurden in diesen  regionalen Arbeitstreffen Themenschwerpunkte, die Arbeitsgruppen  bearbeitet und  diskutiert haben:

• Welche politischen  Rahmenbedingungen  braucht es, damit ich  den Marktfruchtbau  wirtschaftlich führen  kann?
  • Im Bereich der Gemeinsamen  Agrarpolitik und im  Österreichischen Agrar- Umweltprogramm
  • Bei den verschiedenen  Betriebsmitteln, zum Beispiel  Dünger und Pflanzenschutz  sowie Energie,  zum Beispiel Strom und  Treibstoff
• Welche unternehmerischen  Potenziale sollte  jeder Betrieb nutzen?
  • Organisation am Feld und  im Büro
  • Strategie und Wirtschaftlichkeit
  • Markt, Preis und Struktur
• Wo können und sollen  die Landwirtschaftskammer  Niederösterreich  und BBK noch besser  unterstützen?

Neben den agrarpolitischen  Fragen wurde aber auch bewusst  darauf Wert gelegt, herauszuarbeiten,  welche einzelbetrieblichen  Anpassungen  möglich sind oder welche Stellschrauben  Betriebe stellen können,  um ihre betriebliche Situation abzusichern oder zu verbessern.  Und für uns als LK NÖ  ist es ganz besonders wichtig,  dafür auch die notwendigen  und maßgeschneiderten Bildungs- und Beratungsangebote  bereitzuhalten und anzubieten  um Bäuerinnen und Bauern bei  Veränderungsprozessen bestmöglich  begleiten zu können.

Bei diesen Regionalworkshops nahmen rund 130 Personen teil. Das Ergebnis ist eine sehr  fundierte Analyse, die zeigt,  wo der „Schuh drückt“. Die Workshops brachten aber auch eine Vielzahl an Anregungen,  Ideen und Vorschlägen, was es  braucht, damit Weiterentwicklung  stattfinden kann.

Was ist davon für die Betriebe  und für die LK NÖ mitzunehmen?  Es wird für die Fitness der  Marktfruchtbetriebe mehreres  brauchen:

• unterstützende agrarpolitische  Maßnahmen,
• eine starke und gestärkte Interessenvertretung  für die  agrarpolitische Umsetzung  und
• einzelbetriebliche Maßnahmen der Bäuerinnen und  Bauern.

Das Schema auf dieser Seite  zeigt, wie die vielen Maßnahmen nach Abschluss der Workshops gebündelt wurden.  Im Detail dazu findet sich eine  Reihe von konkreten Maßnahmen, die in den folgenden Beiträgen  dieses Schwerpunktes  angesprochen werden. Alles  dazu finden Sie auch im Gesamtpapier „Zukunftsstrategie Marktfruchtbau in Niederösterreich“.   In der Vollversammlung der  Landwirtschaftskammer Niederösterreich am 27. April.2026  wurden die Ergebnisse dieses  Strategieprozesses diskutiert und das Gesamtpapier zur Abstimmung  gebracht.