NÖ Eier bleiben in Österreich – Versorgungssicherheit für heimische Konsument:innen hat Vorrang

"Unsere heimischen Eierproduzentinnen und Eierproduzenten stehen für höchste Qualität, kurze Transportwege und Versorgungssicherheit. Unsere klare Priorität ist die Versorgung der heimischen Bevölkerung – das war immer so und das bleibt auch so", erklärt Landwirtschaftskammer Niederösterreich-Präsident Johannes Schmuckenschlager. Insgesamt sorgen in Niederösterreich 543 Eierbetriebe dafür, dass genug heimische Eier für den Markt zur Verfügung stehen. Und das auch zu Spitzenzeiten wie Ostern. „Die Vogelgrippe hat uns vor Augen geführt, wie sensibel der Markt ist. Für eine zukünftige Sicherstellung der Versorgung mit heimischen Eiern sind Erzeugerpreise erforderlich, welche Neuinvestitionen ermöglichen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle Marktteilnehmer mit ins Boot. Die Stallbaukosten haben sich in den letzten zehn Jahren verdoppelt, zeitgleich sind auch Energie- und Personalkosten gestiegen, die gesamten Mehrkosten müssen in der Preiskalkulation bei Eiern berücksichtigt werden, sonst finden wir keine neuen Betriebe“, gibt Schmuckenschlager zu bedenken.

Auch der Obmann der Geflügelwirtschaft Niederösterreich, Martin Schrall, betont: "Der Eikonsum ist in den letzten zwei Jahren deutlich angestiegen. 248 Eier werden in Österreich heutzutage pro Kopf und Jahr verzehrt. Früher waren es noch 230 Eier. Wir wissen dieses Vertrauen in unsere regional produzierten Eier sehr zu schätzen. Dieses Vertrauen werden wir nicht aufs Spiel setzen, indem wir auf kurzfristige, internationale Anfragen reagieren und unsere Eier zu höheren Preisen exportieren. Für uns zählt Handschlagqualität – wir bleiben unseren Abnehmern und Konsument:innen treu."

Trotz internationaler Nachfrage bleiben die Eier aus Niederösterreich also dort, wo sie hingehören - am heimischen Frühstückstisch. Speziell im Urlaub und in der Gastronomie sind heimische Eier mittlerweile Fixstarter und auch für das Osterfest sind die bunten Eier aus Österreich garantiert. Rund 2,3 Milliarden Eier landen jährlich auf den Tellern der Österreicherinnen und Österreicher – vor allem zu Ostern steigt der Appetit auf bunte Eier sprunghaft an. Dabei ist bei Ostereiern für Konsument:innen besondere Vorsicht angesagt. Anders als bei Frischeiern gibt es hier keine verpflichtende Herkunftskennzeichnung. Wer sich also rot-weiß-rote Osterboten nach Hause holen möchte, sollte besonders auf die Auslobung der Herkunft mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel achten.