Gutes vom Bauernhof: Das Qualitätssiegel für Direktvermarkter

Vielfältige und geprüfte Spezialitäten, erkennbar am  „Gutes vom Bauernhof“ Logo, können Ab Hof, auf Bauernmärkten, in Bauernregalen in Supermärkten und in Bauernläden erworben werden. „Gutes vom Bauernhof“ stärkt das Vertrauen der Konsumenten in Lebensmittel aus bäuerlicher Hand.

Von unabhängiger Stelle werden sowohl Anwärter als auch bereits bestehende „Gutes vom Bauernhof“ Betriebe nach festgelegten Richtlinien kontrolliert und bewertet. Dabei wird auf die Einhaltung der Kriterien genau geachtet. Erst dann erhalten die Betriebe das „Gutes vom Bauernhof“-Siegel, mit dem sie für ihre Produkte werben dürfen.

„Gutes vom Bauernhof“ steht für:

• Ursprungsgarantie: Es müssen eigene Urprodukte verkauft bzw. als Verarbeitungsgrundlage selbst erzeugte Rohstoffe verwendet werden.
• Know-How-Garantie: Damit qualifiziert sich der bäuerliche Direktvermarkter durch laufende Aus- und Weiterbildung.
• Servicegarantie: Der Betrieb stellt die optimale Ausrichtung an die Konsumentenwünsche sicher.
• Verarbeitungsgarantie: Sichert die sorgfältige Verarbeitung unter der ausschließlichen Verantwortung der Bäuerin oder des Bauern.
• Qualitätsgarantie: Gewährleistet die beste Qualität der Produkte durch laufende Herstellungs- und Prozesskontrolle.
• Hygienegarantie: Hygiene als oberstes Gebot. Die Erzeugung erfolgt unter Einhaltung der gesetzlichen Hygienestandards.

Landesverband für bäuerliche Direktvermarkter NÖ unter der Tel.: 05 0259 26500, per E-Mail an direktvermarktung@lk-noe.at oder auf der Website.