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Erntejahr 2021: Vorläufige Mengen und Qualitäten

12.08.2021

Nachdem die Getreideernte in vielen Regionen Niederösterreichs bereits fortgeschritten ist und in einigen Regionen gänzlich abgeschlossen ist, wird das Bild über die erzielten Mengen und Qualitäten mehr und mehr deutlich. Was sich bereits im Laufe der Hitzeperiode des Junis abzeichnete, hat sich nun durch die Ernteergebnisse bestätigt. In den Trockengebieten des östlichen Niederösterreichs zeigt sich eine unterdurchschnittliche Ernte.

Getreideernte 2021
Das wechselhaft, dampfige Wetter mit den schweren Gewittern ist noch ein Unsicherheitsfaktor bei allem, was noch nicht geerntet wurde. © Eva Lechner/LK Niederösterreich

Gerste: Sommerbraugerste im Herbstanbau überzeugte

Die Wintergerste zeigte wiederum ein sehr erfreuliches Ergebnis. Auch im östlichen Trockengebiet konnten Erträge von rund 6-6,5 t/ha im Schnitt erzielt werden, auch Erträge im Bereich 7,5 bis 8 t/ha konnten erreicht werden. Winterbraugerste erreichte dabei oftmals auch die notwendigen Qualitätskritierien für Brauzwecke. (siehe dazu auch LK Braugerstenversuch Sierndorf).

Die Sommergerste im Herbstanbau konnte ertraglich wiederum überzeugen, die Kornsortierung war aber aufgrund der späteren Einreife bereits etwas beeinträchtigt. Klassische Sommerbraugerste zum Frühjahrsanbau lag ertraglich wiederum deutlich hinter den Vorwinteranbau, besonders aber die mangelhafte Siebung ist eklatant, die geforderte Mindestsortierung für braufähige Ware von 70% wurde oftmals nicht erreicht.

Durum, Dinkel und Winterroggen

Durum und Dinkel lieferten bis dato recht zufriedenstellende Ergebnisse – ertraglich als auch in qualitativer Hinsicht.

Bisher eher enttäuschend sind die Ergebnisse bei Winterroggen. In den östlichen Anbaugebieten sind diese deutlich unterdurchschnittlich, es bleibt abzuwarten wie in den klassischen Roggenregionen des Waldviertels die Ergebnisse ausfallen werden, die Ernte steht noch bevor.

Schwache Erträge bei Winterraps

Einmal mehr ein schwieriges Jahr hat der Winterraps hinter sich. In den östlichen Anbauregionen wird überwiegend von schwachen Erträgen von 2 bis 2,5 t/ha berichtet. Etwas Hoffnung bereitet die Preisentwicklung auf den Rapsmärkten, es ist aktuell ein Preisniveau an der MATIF von rund 520 €/t erreicht.

Regionale Unterschiede bei Weizen

Winterweizen lieferte in Ost-Niederösterreich doch unterdurchschnittliche Erträge; im klassischen Trockengebiet (Wr. Becken, Weinviertel, Marchfeld) wurden im Durchschnitt nicht mehr als etwa 4,5 bis 5 t/ha erreicht. Klares Zeichen des Trockenstresses waren die vielerorts doch schwachen Hektolitergewichte. Die Qualitätsverteilung liegt eindeutig im Bereich Premiumweizen und Qualitätsweizen – etwa 70 bis 80% finden sich in diesen Qualitätssegmenten. Im Zentralraum NÖ und generell in den späteren Regionen ist die Ernte noch im Gange, hier werden aber doch deutlich bessere Erträge gemeldet. Ein Fragezeichen bleibt hier die zügige Einbringung der Ernte. In Summe ist für Niederösterreich gesamt eine leicht unterdurchschnittliche Weizenernte zu erwarten.

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