NÖ: Ausblick auf den Milchmarkt im Mai 2025
Die letzten Änderungen der Auszahlungspreise von einigen wichtigen, in Niederösterreich tätigen Molkereien wurden im März 2025 bekannt gegeben. Auch im weltweiten Handel entwickelten sich die Preise positiv. Die Butterpreise lagen Mitte April auf Spitzenniveau, ebenso stiegen die Verkaufserlöse für Mozzarella und Vollmilchpulver. Dagegen konnten sich Käse und Magermilchpulver nicht auf die Seite der Gewinner stellen. Bei der letzten Auktion wurde im Durchschnitt für die Mischtonne (Erlöse aus Milchfett, Milchpulver und Käse) ein Plus von 135 US-Dollar erzielt, das sind 3,2 Prozent mehr im Vergleich zur vergangenen Auktion.
