NÖ Rindermarkt Woche 02/2019

Mit dem Jahreswechsel haben sich die Marktverhältnisse bei Schlachtstieren und Schlachtkühen weiter verschoben – Bei Schlachtstieren ist das Preishoch durchschritten – Für Stiere mit AMA-Gütesiegel wurden die Preise um 5 Cent zurückgenommen – Keine Einigung konnte allerdings über die Preisgestaltung bei Nichtprogrammstieren erzielt werden – Stiere, die wegen Übergewicht aus den Qualitätsprogrammen fallen stellen weiterhin ein Vermarktungsproblem dar – Generell verlief der Absatz über die Feiertage sehr zufriedenstellend – Das Angebot an Schlachtstieren fällt aktuell nicht allzu groß aus – Wie sich das Angebot weiter entwickelt wird für die Preisgestaltung der nächsten Wochen entscheidend sein – In Deutschland gaben die Preise bei überschaubarem Stierangebot und nachlassender Nachfrage ebenfalls nach – Gefragter sind wieder Schlachtkühe – Da auch hier das Angebot klein ist, konnten sich die Preise leicht verbessern – Auch in Österreich werden nicht viele Schlachtkühe angeboten, jedoch von der Industrie wieder stärker nachgefragt – So konnten sich die Preise von tiefem Niveau um sieben Cent verbessern – Ausgeglichener ist damit auch die Lage bei Schlachtkalbinnen geworden, die diese Woche unverändert notieren – Die NÖ Rinderbörse bezahlte zuletzt vor Weihnachten für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 3,77 Euro und der Klasse R von 3,70 Euro pro kg plus USt.