NÖ Rindermarkt Woche 47/2018

Die zweigeteilte Entwicklung am Rindermarkt geht weiter – Bei Stieren bleibt besonders die AMA-Gütesiegelqualität sehr gefragt – Für die vorhandene Nachfrage stehen Stiere nur in knapp ausreichender Menge zur Verfügung – Der Absatz läuft entsprechend zügig – Spürbar weniger gefragt als "AMA-Stiere" sind Standardqualitäten – Das zeigt sich auch in der deutlichen Preisdifferenz zwischen den beiden – Generell wird bei der Preisentwicklung die Oberkante weitgehend als erreicht angesehen – Auch in Bayern setzte sich der saisonale Preisanstieg bei Schlachtstieren nicht weiter fort – Deutlich unübersichtlicher gestaltet sich auch diese Woche der Markt für Schlachtkühe – Dieser bleibt in Österreich wie auch europaweit aufgrund des hohen Angebots unter starkem Preisdruck – Aus Bayern wurden Preisabschläge von bis zu 10 Cent gemeldet – In Österreich besteht über die Höhe der Preisabschläge zwischen Abgeber- und Aufkäuferseite keine Übereinkunft – Besonders schwierig ist der Absatz der in höherem Umfang vorhandenen Kühe niedriger Fettklassen – Neben konventioneller Ware besteht bei Schlachtkühen auch im Biobereich ein Überangebot – Das Ende des Abwärtstrends dürfte noch nicht erreicht sein – Weiterhin stabil bleiben die Preise für Schlachtkalbinnen – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 3,74 Euro (unverändert) und der Klasse R von 3,67 Euro pro kg plus USt.