NÖ Rindermarkt Woche 23/2018

Anfang Juni bleibt der NÖ Schlachtrindermarkt seiner stabilen Entwicklung der Vorwoche treu – Das Angebot an Stieren steht den benötigten Absatzmengen weitgehend ausgeglichen gegenüber – Die Nachfrage gestaltet sich für die Jahreszeit normal – Entsprechend sind grillfähige Artikel gut, die restlichen Teile vom Rind kaum gefragt – Besonders bei Basisware sind seit längerem Exportaktivitäten erforderlich – Die Preise bleiben diese Woche erneut unverändert – Dieser Preistrend wird auch durch die Situation am deutschen Schlachtrindermarkt unterstützt – Hier wird die Entwicklung vor allem vom überschaubaren Angebot geprägt, das sich flott absetzen lässt – Entsprechend ist die Preisentwicklung bei Stieren seitwärts bei Schlachtkühen sogar leicht aufwärts gerichtet – Knappes Angebot bestimmt auch den heimischen Schlachtkuhmarkt – Die Preise bleiben diese Woche unverändert, wobei der Trend leicht im Anstieg gesehen wird – Unverändert notieren diese Woche auch Schlachtkalbinnen, während Schlachtkälber erneut ein deutliches Minus verzeichnen – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 3,49 € (unverändert) und der Klasse R von 3,42 € pro kg plus USt.