NÖ: Ausblick auf den Schlachtkuhmarkt im Juni 2025
Seit Ende März ist der Basispreis erneut um 60 Cent auf 4,98 €/kg für die Klasse R gestiegen. Seit Jahresbeginn beträgt das Preisplus bereits über 1,40 €/kg. Treiber für die Entwicklung bleibt das EU-weit niedrige Angebot. In Österreich hat sich die Knappheit mit dem Einsetzen der Weidesaison im Westen zuletzt sogar eher verstärkt. Nachgefragt werden Kühe weiter sehr rege. Zum einen bleiben die Exporte in Richtung Schweiz und Spanien zügig, zum anderen ist auch in der heimischen Verarbeitungsindustrie Bedarf gegeben. Das Preisniveau liegt vor allem auch im Vergleich zu Jungstieren auf sehr hohem Niveau, sodass zuletzt der Widerstand der Kunden gegen steigende Preise zugenommen hat.
