Informationen zu Sorten, Saatgut und Kulturführung: Der Ratgeber präsentiert Sorten mit den für den Biolandbau relevanten Eigenschaften. Hier wurde auch darauf geachtet, ob das Biosaatgut verfügbar ist. Ergänzt werden die einzelnen Kulturarten mit bundesweiten Ergebnissen aus Praxisversuchen, die im Rahmen des Projektes „Bionet“ angelegt wurden.