NÖ: Ausblick auf den Schweinemarkt im Februar 2025

Dieses Überangebot konnte trotz rekordverdächtiger Schlachtzahlen auch bis Ende des Monats nicht abgebaut werden. Das große Angebot traf europaweit auf eine eher verhaltene Nachfrage. Mitte Jänner sorgte ein Fall von Maul- und Klauenseuche in Deutschland für Unsicherheit bei allen Marktteilnehmern und übte europaweit Druck auf den Fleischmarkt aus. Fleisch aus Deutschland drängt aufgrund von Exportverboten in Drittländer vermehrt auf den Binnenmarkt. Der NÖ Basispreis gab im Jänner um insgesamt fünfzehn Cent auf 1,70 Euro/kg nach. Im Februar ist mit einem baldigen Abbau des Rückstaus an schlachtreifen Partien am NÖ Schweinemarkt zu rechnen.