NÖ: Ausblick auf den Schweinemarkt im Jänner 2025

Dabei traf ein reichliches Lebendangebot auf rege Nachfrage. So waren am Fleischmarkt kurz vor den Weihnachtsfeiertagen besonders Edelteile und Frischfleisch gefragt, aber auch der Absatz von Verarbeitungsware lief in der ersten Dezemberhälfte noch überaus zufriedenstellend. Die verfügbaren Angebotsmengen konnten zeitnah ohne große Probleme vermarktet werden. Der NÖ Basispreis blieb den gesamten Dezember mit 1,85 Euro/kg stabil. Im Jänner neigen die Schweinemärkte traditionell zur Schwäche. Da die kommenden Feiertage heuer arbeitstechnisch besonders ungünstig fallen, sind europaweite Angebotsüberhänge und ein damit einhergehender Preisdruck nicht auszuschließen.